美味佳餚館

自制紅燒茄子怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自制紅燒茄子精選專題是專門提供自制紅燒茄子的相關精彩內容的地方,這裏的自制紅燒茄子相關內容,小編都精心編輯,精選優質自制紅燒茄子的相關知識,分享一些自制紅燒茄子方面的經驗知識。

  • 自制紅燒茄子的做法和圖解,自制紅燒茄子怎麼做更好吃

    自制紅燒茄子

    檢驗一個廚師是否合格的終極武器!紅燒茄子用料茄子2個蒜1瓣白糖5克青椒1個鹽100克澱粉2勺雞精1勺老抽1勺番茄醬1勺自制紅燒茄子的做法準備食材。將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末備用。往茄子塊中放一小勺鹽拌勻,然...

  • 自制四喜丸子(紅燒獅子頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制四喜丸子(紅燒獅子頭

    用料豬肉(瘦肉)1000克少許肥肉蒜4個生薑2個大葱1根老抽適量味精適量味極鮮適量蠔油適量饅頭2個雞蛋2個澱粉適量自制四喜丸子(紅燒獅子頭的做法1.將瘦肉肥肉切成條,放入攪拌機,攪成肉丁,大蒜四個切成蒜末,生薑切成薑末,薑片,姜...

  • 自用-紅燒茄子的做法和圖解,自用-紅燒茄子怎麼做更好吃

    自用-紅燒茄子

    用料茄子1個自用-紅燒茄子的做法長茄子切成條,小米辣5個切成段,二荊條1個,五花肉切成薄片,蒜,姜切末加食用油,放入茄子煸軟,撈出備用少油,加五花肉,炒至金黃,加二荊條炒出虎皮,推至一邊,加姜蒜爆香,加小米辣翻炒均勻加入茄條,適量生...

  • 自制紅燒肉食譜做法大全,超簡單的自制紅燒肉做法步驟

    自制紅燒肉

    家人愛吃總沒空做的一道菜用料五花肉2斤克老抽3勺生抽3勺料酒4勺冰糖15中塊八角4個姜一塊鹽適量自制紅燒肉的做法把肉洗淨切塊鍋裏不放油温鍋直接炒肉不停翻炒過程中加鹽姜八角糖繼續炒炒一會加老抽生抽料酒繼續炒後...

  • 家庭自制紅燒獅子頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭自制紅燒獅子頭

    用料菠菜十根左右豬肉500克葱5根澱粉2勺雞蛋1個老抽2勺蘿蔔半個150克左右鹽3克胡椒粉3克薑末3克料酒2勺姜5片生抽2勺家庭自制紅燒獅子頭的做法蘿蔔切碎末肉餡放入除了葱以外的所有配料抓勻把蘿蔔碎末加入肉餡抓勻,在盤...

  • 自制蒜茄子食譜做法大全,超簡單的自制蒜茄子做法步驟

    自制蒜茄子

    東北人家裏冰箱常備吧,就好像朝鮮族的辣白菜,這可是從小吃到大的鹹菜了,製作簡單,掌握好比例即可用料紫茄子12個蒜4頭約250克鹽25克香菜一小捆自制蒜茄子的做法茄子洗乾淨,水開上鍋蒸15分鐘,取出自然冷卻香菜洗乾淨瀝水,切末...

  • 紅燒茄子(醃製法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒茄子(醃製法)

    灶台上燒茄子需要放好多油因為油放少了茄子不好炒水放多了茄子又不好吃用小美低温烹飪完美解決了這個難題用料大茄子1個鹽少許大蒜瓣2粒橄欖油15克醬汁:生抽15克老抽10克冰糖粉/白砂糖8-15克(隨喜)蠔油10克料酒少許(可不...

  • 自制茄子滷食譜做法大全,超簡單的自制茄子滷做法步驟

    自制茄子滷

    自從姥爺菜地裏🍆豐收之後,每次回家都帶回來一大包。繼炒茄子,蒸茄子,醃茄子之後,任大姐自制茄子滷上線啦。深受老頭兒好評😊用料茄子400克青椒(有點辣的)3個豬肉180克香菜適量大料3個老抽一勺生抽兩勺鹽適量雞精適量黃豆醬...

  • 紅燒茄子食譜做法大全,超簡單的紅燒茄子做法步驟

    紅燒茄子

    去過店裏面,吃過茄子🍆都是要過過油的不過油茄子不好吃用料茄子3個生抽1小勺澱粉2小勺白糖1小勺鹽1小勺蒜4瓣老抽1小勺小米椒4個糖1小勺醋2小勺純瘦肉200克葱花4根姜一小塊郫縣豆瓣醬1勺紅燒茄子的做法茄子切滾刀塊,加...

  • 紅燒茄子,食譜做法大全,超簡單的紅燒茄子,做法步驟

    紅燒茄子,

    用料茄子2紅辣椒1肉沫一碗大葱一段一段蒜5姜一塊,料酒一湯勺味精半勺豆瓣醬一湯勺雞精半勺白糖兩勺老抽半湯勺耗油半湯勺紅燒茄子,的做法肉沫放入一湯勺料酒半勺味精,醃製一下,茄子改花刀,從中間劃開,切厚片,青椒改滾刀片,葱...

  • 如何做紅燒茄子🍆好吃 紅燒茄子🍆烹飪方法大全

    紅燒茄子🍆

    超級簡單的家常菜~用料茄子葱蒜糖鹽老抽生抽蠔油紅燒茄子🍆的做法茄子切塊🍆準備一些葱和蒜用鹽、糖、老抽、生抽、蠔油調味把茄子放入油鍋炒熟撈出備用放入葱蒜翻炒然後放入茄子和調味料最後撒上葱花裝飾完成了~...

  • 非炸版紅燒茄子(自創)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    非炸版紅燒茄子(自創)

    用料茄子個蒜瓣澱粉勺花椒葱姜味極鮮醋白糖鮮雞汁番茄醬地瓜澱粉非炸版紅燒茄子(自創)的做法茄子洗淨,沒有去皮,也沒有滾刀狀,就是手撕的鍋裏放油(油稍微多點),放入葱薑蒜和花椒爆炒放入茄子炒調汁:放入一勺子味極鮮,一勺...

  • 自制茄子幹食譜做法大全,超簡單的自制茄子幹做法步驟

    自制茄子幹

    家裏園子的茄子太多了吃不了晾了一些茄子幹留着冬天燉着吃,家園子的茄子比外面買的有味道。用料茄子適量鹽適量烘乾機一台自制茄子乾的做法茄子去蒂,洗乾淨。切成條,撒些鹽,為了讓茄子多餘的水分出去。醃製幾個小時把多餘...

  • 自制玉子燒食譜做法大全,超簡單的自制玉子燒做法步驟

    自制玉子燒

    看了《深夜食堂》之後,經常會想到這道玉子燒,於是週末就嘗試一下。用料雞蛋3個油適量糖15克鹽適量廚房用紙1張自制玉子燒的做法雞蛋打散,加入砂糖、鹽,攪拌。按照玉子燒步驟在平盤上分三次加入蛋液,即可。切塊。...

  • 如何做自制紅燒肉好吃 自制紅燒肉烹飪方法大全

    自制紅燒肉

    疫情關口,宅家不能外出,想吃點重口食物,只好自己研究了用料五花肉300克葱根薑片老抽勺八角個料酒勺生抽勺鹽克冰糖克木耳腐竹自制紅燒肉的做法如視頻所示,全部過程...

  • 紅燒茄子(自用)的做法和圖解,紅燒茄子(自用)怎麼做更好吃

    紅燒茄子(自用)

    自用菜譜,非供人蔘考,不適用勿擾用料茄子蒜頭油水老抽生抽紅燒茄子(自用)的做法洗茄子,在茄子身上劃一刀將茄子、蒜頭放鍋裏倒油開火,放老抽、生抽、水,燒熟即可...

  • 自制紅燒魚食譜做法大全,超簡單的自制紅燒魚做法步驟

    自制紅燒魚

    用料魚條薑片葱根香菜根糖克料酒勺蒜瓣鹽克醋勺醬油勺自制紅燒魚的做法把魚清洗乾淨放鍋裏兩面都煎一下放入葱薑蒜爆香,加入料酒,醋,生抽,老抽上色加入適量涼水開始燒完工出盤小貼士燒魚一定要清洗乾淨,除去腹內黑膜,加涼水...

  • 自制紅燒雞食譜做法大全,超簡單的自制紅燒雞做法步驟

    自制紅燒雞

    俺是個喜歡做菜的人,不過都是憑自己感覺,然後就是看菜用料鹽、味精、老抽生抽醬油、糖少許大蒜、葱、生薑、幹辣椒依個人口味雞(也可用雞腿代替)一隻香菇、洋葱、豆芽各50克(也可按口味換其他蔬菜)自制紅燒雞的做法加少許...

  • 茄子「紅燒茄子」西紅柿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    茄子【紅燒茄子】西紅柿

    北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中,記有燒茄子法。文記:“缹茄子法:用子未成者,子成則不好也。以竹刀骨刀四破之,用鐵則渝黑,湯蝶去腥氣。細切葱白,熬油令香,蘇彌好。香醬清,孽葱白,與茄子俱下。缹令熟,下椒薑末。”從記...

  • 自制烤茄子食譜做法大全,超簡單的自制烤茄子做法步驟

    自制烤茄子

    夏天的晚上,微風習習,三五好友,一起路邊擼串,胡吹亂侃,好不愜意。茄子是必點曲目。而烤茄子好不好吃,也是衡量一家店的標準。某天晚上,吃完樓下的燒烤後,實在是鬱悶。作為稱職的吃貨,第二天,就買來茄子,用自己的MINI烤箱自己烤。...

  • 自制豆豉辣醬燒茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制豆豉辣醬燒茄子

    能吃出肉味兒的素菜用料茄子兩個糖5克鹽5克陸媽味道祕製豆豉辣醬一大勺菜籽油100克肉末50克葱花一根自制豆豉辣醬燒茄子的做法茄子洗乾淨切塊過水備用。鍋裏倒入菜籽油燒至90度。倒入茄子大火炸至金黃色。翻動一下預...

  • 如何做紅燒茄子好吃 紅燒茄子烹飪方法大全

    紅燒茄子

    用料茄子1個紅燒茄子的做法準備測試...

  • 「小當家自制」風味紅燒茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【小當家自制】風味紅燒茄子

    實驗日誌:v1:2022-05-24baseline結論:香菜炒制比最後直接撒上味道更好,茄子用鹽析出水分才能讓成品變軟,掌握火候不要加水否則影響口感。用料澱粉2勺蒜2瓣老抽0.5勺生抽1勺糖1克茄子1個香菜若干根葱花一小把西紅柿1個生薑...

  • 紅燒雙茄(紅燒茄子+番茄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒雙茄(紅燒茄子+番茄)

    節日期間懶得出去買菜,家裏還剩兩根茄子和一個番茄和幾根葱,加上後花園媽媽種的小辣椒可以隨時摘幾根,於是就想着做一個紅燒雙茄,也就是這些材料就可以做一份美味佳餚。用料茄子2個西紅柿1個小辣椒5個小葱1根獨蒜2個豆瓣...

  • 祕製燒茄子食譜做法大全,超簡單的祕製燒茄子做法步驟

    祕製燒茄子

    用料西紅柿1個圓茄子1個蒜4-5瓣薑末適量生抽適量糖少許陳醋適量澱粉少許鹽少許食用油適量祕製燒茄子的做法圓茄子不去皮,斜刀切塊兒備用,西紅柿切塊備用。調汁,蒜和姜切末放進小碗裏,再根據自己的口味放入適量的生抽、陳...