美味佳餚館

壓軸硬菜三杯雞怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的壓軸硬菜三杯雞精選專題是專門提供壓軸硬菜三杯雞的相關精彩內容的地方,這裏的壓軸硬菜三杯雞相關內容,小編都精心編輯,精選優質壓軸硬菜三杯雞的相關知識,分享一些壓軸硬菜三杯雞方面的經驗知識。

  • 壓軸硬菜——三杯雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    壓軸硬菜——三杯雞

    壓軸硬菜——三杯雞用料雞翅300克大葱4cm姜1瓣蒜2瓣小葱1根洋葱30克米酒180克雞精1克鹽1克澱粉7克料酒12克蠔油7克生抽6克壓軸硬菜——三杯雞的做法準備雞翅300克葱薑蒜切塊,洋葱切成三角塊,小葱切葱花,雞翅洗淨斜切塊醃...

  • 三杯鴨:簡單好做的年夜飯硬菜的詳細做法,三杯鴨:簡單好做的年夜飯硬菜做法技巧

    三杯鴨:簡單好做的年夜飯硬菜

    今天做一道改良版,不再繁瑣的三杯鴨。此法所烹鴨肉,不腥不柴,令人咂嘴舔脣,餘味無窮。只有三個基礎步驟,零基礎的人也能學會。用料鴨1只生抽、水、酒(啤酒或米酒)各1杯老抽1小勺油1大勺冰糖40克橙皮1塊蒜3瓣桂皮1塊姜1塊八角...

  • 家宴菜譜|壓軸葷菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家宴菜譜|壓軸葷菜

    過年就是圖個喜慶熱鬧,家宴餐桌更是如此。沒幾道“硬菜”總會覺得缺點什麼。所以,以下給大家推薦幾道過年過節常見的葷菜做法,希望大家喜歡。這些菜雖然大部分比較費時,但完全可以提前做好,吃的時候熱一下,輕鬆上桌,很是省事...

  • 感恩節壓軸菜——烤火雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    感恩節壓軸菜——烤火雞

    感恩節的由來:據説1620年,一艘從普利茅斯開往麻薩諸塞普利茅斯殖民地的客船五月花號滿載着清教徒(今稱為朝聖先輩)到達。當年冬天,不少人飢寒交迫,染病身亡。在當地原住民印第安人的幫助下,新移民學會狩獵、種植玉米、南瓜,並...

  • 電壓力鍋(instant pot)三杯雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    電壓力鍋(instant pot)三杯雞

    用料雞腿8只姜10至12片蒜8瓣乾紅辣椒3小個香葉1片八角1顆九層塔8-10片葱一根米酒(味淋)1杯(烘焙的計量單位Cup)醬油1/2杯紅糖(冰糖)1/4杯麻油1匙(tbsp)菜籽油3匙鹽2匙電壓力鍋(instantpot)三杯雞的做法雞腿泡冷水解凍,如果有條...

  • 壓軸大菜–紅燒老鵝的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    壓軸大菜–紅燒老鵝

    用料葱,姜若干油,鹽,生抽酌情啤酒1瓶八角幾個花椒幾粒蒜幾瓣陳皮幾片老鵝半隻,切塊料酒,醋幾勺壓軸大菜–紅燒老鵝的做法將花椒八角生薑等香料放油鍋爆香,然後撈出。因為家人們受不了花椒直接入口的椒麻,所以撈出來,避免混到...

  • 🔥紅紅火火🔥吉祥如意👉年夜飯壓軸菜火鍋雞的詳細做法,🔥紅紅火火🔥吉祥如意👉年夜飯壓軸菜火鍋雞做法技巧

    🔥紅紅火火🔥吉祥如意👉年夜飯壓軸菜火鍋雞

    🧨🧨中國古代民間傳説中,“年”是危害百姓的怪獸,每到除夕這天,人們都想盡辦法驅逐"年"獸。而“雄雞一唱天下白”,雞鳴日出,光明乍現,諸如“年”之類的妖魔鬼怪頃刻之間煙消雲散。由此,雞成了拯救人類於水火的的吉祥物。雞與...

  • 吃個杯子壓壓驚,雞蛋吐司杯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吃個杯子壓壓驚,雞蛋吐司杯

    用料吐司4片雞蛋2個(視大小而定)黑胡椒適量吃個杯子壓壓驚,雞蛋吐司杯的做法吐司切邊,用擀麪杖壓平如圖,四邊用刀各切一刀,但不要切太深,更不能切到中心位置。如圖摺疊起來放入麥芬杯,動作輕點,不要弄破吐司。將蛋液打散加調味...

  • 黃金香草烤雞,歡聚晚宴的壓軸驚喜的詳細做法,黃金香草烤雞,歡聚晚宴的壓軸驚喜做法技巧

    黃金香草烤雞,歡聚晚宴的壓軸驚喜

    烤雞對於西方人而言,是團聚晚宴壓軸的驚喜。每當節慶來臨,熱鬧相聚時,都愛烤上一隻金黃噴香的烤雞。親朋好友圍在餐桌旁,滿心期待地等待烤雞完成,香味隨着烤箱的温度慢慢飄出來,瀰漫了整個屋子,讓每個人都食指大動。輕輕撕下...

  • 蘿蔔燉牛腩這樣做,年夜飯必備,壓軸硬菜!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘿蔔燉牛腩這樣做,年夜飯必備,壓軸硬菜!

    牛腩肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,今天小喜給大家分享一下蘿蔔燉牛腩怎麼做。用料牛腩500克豆瓣醬2勺鹽適量料酒2勺小茴香1小撮姜數片八角一個油適量蘿蔔2根生抽2勺冰糖適量花椒一小撮乾紅辣椒3個蒜3瓣...

  • 年宴經典壓軸湯「鮮掉眉毛的海蔘口蘑土雞湯」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年宴經典壓軸湯【鮮掉眉毛的海蔘口蘑土雞湯】

    湯是過年桌上不可少的一種美味,它是用大量的水和各種蔬菜、肉類、調料經長時間的慢燉,使食物中的營養、味道與水混合在一起所形成的。那過年喝什麼湯好呢?我們家最愛喝的是雞湯,媽媽總是説,雞湯象徵“吉祥平安”,這天喝雞湯...

  • 壓軸菜—滷雞雜的做法和圖解,壓軸菜—滷雞雜怎麼做更好吃

    壓軸菜—滷雞雜

    寶寶愛喝酒,所以離不開下酒菜,買的多了,決定自己搞研發,滷一大鍋沒多少錢,還特別好吃!用料雞翅根5個雞爪子10只雞心半斤雞肝半斤雞脖子一斤雞胗子半斤大蒜一頭姜50克花椒適量大料適量葱2根桂皮2塊香葉3片料酒4勺辣椒幹適量...

  • 三步完成硬菜鮑魚燒雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    三步完成硬菜鮑魚燒雞

    一道鮮得掉眉毛的硬菜,看着複雜,其實真的超級簡單,感覺學會了,真的能驚豔大家。趕緊做起來吧!用料雞1只鮑魚10只生薑葱蒜頭若干料酒生抽老抽蠔油鮑魚汁鹽糖適量三步完成硬菜鮑魚燒雞的做法雞塊冷水下鍋,煮沸撈出清洗乾淨備...

  • 年夜飯壓軸大菜鮑魚雞煲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年夜飯壓軸大菜鮑魚雞煲

    學會這道菜,小白也能做出壓軸年夜大菜,雞愛上鮑魚,做法簡單但是味道絕對一級贊👍。用料鮑魚6只雞半隻(一斤多點)米酒40克蠔油30克生抽20克大蒜適量洋葱適量生薑適量大葱適量小葱適量澱粉適量香菇一朵年夜飯壓軸大菜鮑魚...

  • 拌飯軟爛大肘子(年夜飯壓軸菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    拌飯軟爛大肘子(年夜飯壓軸菜)

    澆上汁以後簡直太下飯了,怒吃兩大碗用料前肘一隻腐乳汁15ml紅曲粉1.5g香葉草果大料等香料每種兩個葱3棵豆瓣醬一勺料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量姜適量不剝皮新蒜一頭冰糖適量白芝麻適量澱粉適量拌飯軟爛大肘子(年夜...

  • 皇家咖喱蟹——「壓軸大菜」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    皇家咖喱蟹——【壓軸大菜】

    吃蟹的好時節到來了~新鮮的飛蟹都用來清蒸了,剩下的呢~用來做個咖喱蟹是個不錯的選擇哦~!用料飛蟹(1只)洋葱(半個)芹菜(2棵)淡奶油(適量)紅椒(一個)葱(適量)姜(適量)咖喱醬(適量)香菜(1棵)香菜(1棵)椰漿(1罐)薑黃粉(適...

  • 家宴壓軸菜:碧汁福袋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家宴壓軸菜:碧汁福袋

    今天教大家一個家宴的壓軸菜,而且寓意也非常好,這道菜的名字叫“碧汁福袋”。這道菜的做法很簡單,只需要準備一些蔬菜和麪皮就可以了,基本上一看就能夠學會,而且做出來的也很漂亮,最適合當成家宴壓軸菜了,你也可以來學習一下...

  • 年末壓軸硬菜「梅菜扣肉」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年末壓軸硬菜【梅菜扣肉】

    幾乎每個江浙人魂牽夢縈的故鄉菜裏都有樣子不討喜卻以美味俘獲人心的梅乾菜來一道人氣長紅、香而不膩的硬菜“梅菜扣肉”作為年末聚會的壓軸好戲用料五花肉[1]500g梅乾菜[2]150g丸莊黑豆紅燒醬油40ml料酒10g蜂蜜10g冰...

  • 年夜飯壓軸菜~懶人招牌醬肘子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年夜飯壓軸菜~懶人招牌醬肘子

    醬肘子可是我家年夜飯的壓軸好菜,要是沒有了醬肘子感覺這個年味都淡了!哈哈,吃貨總是對肘子有獨特的情懷,軟爛入味,入口即化,肥而不膩,想想都要流口水啦!哈哈,今天給大家分享一下我的懶人做法,一看就會,超簡單。用料豬肘1個六月...

  • 眉山東坡肘子,妥妥的家宴壓軸菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    眉山東坡肘子,妥妥的家宴壓軸菜

    眉山東坡肘子是我最喜歡的肘子做法,軟軟糯糯,入口即化,配的醬汁簡直是下飯神器。記得在眉山實習的時候就愛得不行。這絕對是一道家宴上最吸睛的壓軸菜!用料豬肘子一隻姜一大塊花椒10粒葱3根當歸1小片白酒/料酒1勺豆瓣醬2...

  • 壓軸菜之 - 祕製烤雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    壓軸菜之 - 祕製烤雞

    記得小時候媽媽常常會帶我去吳山路買一隻烤雞,每次去總是要排隊,看着店員將新鮮出爐的烤雞稱重,每次總是要求要買1斤半左右的烤雞,斬塊付完錢以後,媽媽總是拿出一隻雞腿直接遞給坐在自行車後座的我,然後用布厚厚地包好後再...

  • 「除夕壓軸菜」鎮江沾肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【除夕壓軸菜】鎮江沾肉

    這是一道我們家的家傳菜,從姥爺的母親傳給姥爺,姥爺傳給姥姥,姥姥傳給媽媽,今年終於也教我啦~記得從小,這道菜都是除夕夜獨有的,平日裏不會做。每年,姥姥姥爺從小年一過就開始忙活着剝螃蟹腿、挑選好肉,經歷無數道工序,才在三十...

  • 年夜飯宴客壓軸菜四喜丸子❗️紅燒獅子頭❗️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年夜飯宴客壓軸菜四喜丸子❗️紅燒獅子頭❗️

    2022虎年開運菜~四喜丸子,寓意闔家團圓,吉祥如意,丸子鮮鹹香嫩,芡汁明亮,軟糯入味,2022,希望新的一年一家人四季平安,團團圓圓,平安喜樂❤️❤️❤️用料豬肉餡500克馬蹄120克桃酥3個葱姜適量雞蛋1個花椒10粒八角2個香葉3片冰糖6粒鹽...

  • 壓軸年菜火焰醉蝦的詳細做法,壓軸年菜火焰醉蝦做法技巧

    壓軸年菜火焰醉蝦

    用料姜適量瀘州老窖適量大葱半根蒸魚豉油半勺鹽適量壓軸年菜火焰醉蝦的做法將新鮮的虎蝦,挑去蝦線,剪掉🦐須和蝦腳,修剪一下蝦尾。修剪清洗完畢的樣子用了央視介紹的高油酸花生油,三高人羣益處多多,使用前搖勻一下,油的質感...

  • 年夜飯壓軸菜—東坡肘子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年夜飯壓軸菜—東坡肘子

    香糯不膩,入口即化,來一口東坡肘子撫慰一下自己的空空肚子吧🤗🤗用料肘子1500g葱姜適量幾片料酒4勺老抽3勺生抽3勺蠔油2勺八角香葉草果小茴香適量冰糖一顆幹辣椒適量花椒適量啤酒一瓶年夜飯壓軸菜—東坡肘子的做法用火...