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森哥怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的森哥精選專題是專門提供森哥的相關精彩內容的地方,這裏的森哥相關內容,小編都精心編輯,精選優質森哥的相關知識,分享一些森哥方面的經驗知識。

  • 森哥隨手做的菜-大部分下廚的處子作 番茄炒蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-大部分下廚的處子作 番茄炒蛋

    每個人學做飯的第一道菜5分鐘就能踏進廚藝圈!用料西紅柿2個雞蛋2個鹽20克森哥隨手做的菜-大部分下廚的處子作番茄炒蛋的做法番茄洗淨切成片(注意番茄切開後較軟小心不要切到手)兩個蛋打散鍋熱下油下蛋大火先把一面煎起來...

  • 森哥隨手做的菜-香煎龍利魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-香煎龍利魚

    用料龍利魚2條鹽10克黑胡椒粒2勺森哥隨手做的菜-香煎龍利魚的做法龍利魚用鹽和黑胡椒粒醃製10分鐘鍋內下油油熱就可以下龍利魚了大火一面煎2分鐘後再翻另一面第一面煎好之後先關火等1分鐘降低油温再翻面這樣可以避免...

  • 森哥隨手做的菜-香煎牛排的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-香煎牛排

    用料牛排5塊鹽5克生抽5勺老抽3勺蒜瓣3瓣森哥隨手做的菜-香煎牛排的做法解凍牛排買的時候可以跟賣牛肉的人説這個是煎牛排的他會切片給你厚度大小自定加入生抽老抽醃製10分鐘切三瓣蒜成蒜粒鍋熱下油油熱下蒜粒爆香5秒...

  • 森哥隨手做的菜-牙籤牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-牙籤牛肉

    用料牛肉300克牙籤40根孜然粉5勺葱10根幹辣椒10個香菜若干森哥隨手做的菜-牙籤牛肉的做法牛肉切片加生抽老抽醃製5分鐘將醃製好每片牛肉串上牙籤注意一片牛肉最好可以對摺串在一根牙籤上只在牛肉上穿一個孔容易脱落變...

  • 森哥隨手做的菜-爆炒田螺的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-爆炒田螺

    用料田螺1斤料酒3勺蒜蓉豆豉醬2勺蠔油半勺森哥隨手做的菜-爆炒田螺的做法田螺剪好尾提早半天放入鹽水泡養鍋熱下油油熱下田螺爆炒3分鐘後加入水沒過田螺1/2加入蒜蓉豆豉醬蓋上蓋燜煮10分鐘入味最後大火收汁出鍋!下飯指...

  • 森哥隨手做的菜-清炒苦瓜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-清炒苦瓜

    用料苦瓜2根鹽20克白砂糖10克森哥隨手做的菜-清炒苦瓜的做法苦瓜洗乾淨切成兩半刮出苦瓜內的籽切片最好切薄一些鍋熱下油油熱下切好的苦瓜沾油翻炒1分鐘加入鹽糖繼續翻炒30秒蓋上鍋蓋燜煮1分鐘出鍋!下飯指數🌟🌟呀咪呀...

  • 森哥隨手做的菜-葱燒大排的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-葱燒大排

    用料豬肉排5片醬油6勺老抽3勺香菜若干葱花若干森哥隨手做的菜-葱燒大排的做法豬肉大排加入老抽生抽醃製10分鐘鍋熱下油油熱下葱和香菜(不愛吃香菜的直接下葱即可)爆香10秒兩片兩片下入豬肉大排煎制2分鐘豬肉大排翻面再...

  • 森哥隨便做的菜-辣炒牛蛙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨便做的菜-辣炒牛蛙

    用料牛蛙3只料酒2勺姜10片生抽5勺幹辣椒5個大蒜3瓣森哥隨便做的菜-辣炒牛蛙的做法買牛蛙的時候一定要讓店家幫忙殺好剝皮!(除非你有勇氣幫牛蛙剝皮)回家切好塊加入姜料酒生抽老抽醃製這步驟除了調味也為了去腥醃製5-10分...

  • 森哥隨手做的菜-冬菇炒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-冬菇炒肉

    用料豬肉200克澱粉2勺醬油5勺老抽3勺冬菇7朵鹽20克森哥隨手做的菜-冬菇炒肉的做法冬菇提前一天泡發豬肉切小片加入老抽生抽澱粉醃製5分鐘鍋熱下油油熱下豬肉爆炒1分鐘加入冬菇繼續爆炒30秒加入老抽和鹽燜煮3分鐘出鍋!...

  • 森哥隨手做的菜-涼拌雞絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-涼拌雞絲

    用料雞大胸肉1塊胡蘿蔔1根青椒1個生抽10勺香油4滴森哥隨手做的菜-涼拌雞絲的做法雞大胸用熱水煮熟大概要煮15分鐘左右胡蘿蔔青椒洗淨切成小片不放心的可以過一下熱水(20秒就好)撈出煮好的雞胸肉放涼撕成絲狀將雞絲胡蘿...

  • 森哥隨手做的菜-筍片炒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-筍片炒肉

    用料筍300克豬肉200克澱粉3勺醬油5勺鹽20克森哥隨手做的菜-筍片炒肉的做法筍片洗乾淨至少過一次水豬肉加入醬油和澱粉醃製3分鐘鍋熱下油油熱下豬肉炒30秒左右推到一邊加入筍片撒鹽將豬肉混入筍片翻炒2分鐘左右出鍋!下...

  • 森哥隨手做的菜-絲瓜炒牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-絲瓜炒牛肉

    用料牛肉400克澱粉2勺醬油5勺鹽30克老抽2勺絲瓜3根森哥隨手做的菜-絲瓜炒牛肉的做法牛肉切片加入老抽生抽澱粉醃製5分鐘絲襪削皮切片再切點蒜末鍋熱下油油熱下蒜末爆香5秒後加入切好的絲瓜中火炒注意把絲瓜翻面炒絲瓜...

  • 森哥隨手做的菜-韭黃炒蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-韭黃炒蛋

    用料韭黃200克雞蛋2個鹽10克森哥隨手做的菜-韭黃炒蛋的做法打兩個雞蛋到碗中將兩個雞蛋攪拌均勻將韭黃洗乾淨切成小段鍋熱下油油熱將油沿鍋轉一圈避免倒雞蛋的時候直接黏在鍋底順時針倒入雞蛋大火讓底部迅速成型在蛋...

  • 森哥隨手做的菜-醬燒排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-醬燒排骨

    用料排骨300克薑片5片料酒3勺醬油8勺老抽4勺森哥隨手做的菜-醬燒排骨的做法解凍排骨燒一鍋熱水燒開後倒入解凍好的排骨涮15秒撈出瀝乾(或者像我這樣把水倒掉也行偷偷懶哈哈哈)鍋熱下油油熱下剛瀝乾的排骨加入醬油翻炒先...

  • 森哥隨手做的菜-冬菇辣炒雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-冬菇辣炒雞

    用料雞1只冬菇8朵幹辣椒10個料酒3勺醬油4勺老抽2勺森哥隨手做的菜-冬菇辣炒雞的做法雞肉切成塊(在市場買的時候讓店家切好吧)加入料酒、醬油、老抽醃製10分鐘冬菇一個切成四瓣切點葱幹辣椒切小塊鍋熱下油油熱下葱花爆香...

  • 森哥隨手做的菜-可樂雞腿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-可樂雞腿

    用料雞翅6個可樂半瓶生抽10勺老抽2勺森哥隨手做的菜-可樂雞腿的做法雞腿加入生抽老抽醃製10分鐘用刀切兩刀痕方便入味鍋熱下油油熱下雞腿兩面煎制金黃倒入可樂生抽老抽(或是你喜歡吃的醬例如豆瓣醬、辣椒醬等)燜煮10分...

  • 森哥隨手做的菜-爆炒基圍蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-爆炒基圍蝦

    用料基圍蝦15只醬油6勺蠔油2勺蒜茸豆豉醬1勺料酒3勺森哥隨手做的菜-爆炒基圍蝦的做法用料酒浸泡一下基圍蝦去腥(蝦線可以處理)鍋熱下油油熱下基圍蝦爆炒1分鐘加入醬油蠔油蒜茸豆豉醬繼續翻炒2分鐘入味出鍋!下飯指數🌟🌟...

  • 森哥隨手做的菜-花菜炒肉片的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-花菜炒肉片

    用料花菜1個豬肉300克醬油5勺鹽20克澱粉3勺森哥隨手做的菜-花菜炒肉片的做法洗淨,切好花菜豬肉加醬油和澱粉攪拌均勻醃製3分鐘鍋熱下油油熱下豬肉炒30秒錶面微熟之後加入花菜花菜和豬肉一起翻炒加入鹽花菜塊頭比較大爆...

  • 森哥隨手做的菜-清蒸開背鱸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-清蒸開背鱸魚

    用料鱸魚1條鹽20克姜10片料酒3勺生抽8勺蠔油2滴香油1滴森哥隨手做的菜-清蒸開背鱸魚的做法鱸魚讓賣魚師傅提前殺好用鹽抹遍全身如果不開背就加入料酒姜等醃製(因為我買的是冰鮮已經醃製好的所以在圖裏沒有看到姜)調製醬...

  • 森哥隨手做的菜-蒜苗香乾炒牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-蒜苗香乾炒牛肉

    用料蒜苗2根牛肉200克醬油5勺鹽20克香乾4塊森哥隨手做的菜-蒜苗香乾炒牛肉的做法蒜苗切段香乾切成條狀牛肉用醬油、鹽醃製10分鐘鍋熱下油油熱下香乾翻炒10秒推到一邊加入牛肉爆炒半分鐘加入蒜苗鹽繼續翻炒2分鐘蓋上鍋...

  • 森哥隨手做的菜-幹鍋土豆牛蛙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-幹鍋土豆牛蛙

    用料牛蛙3只蒜末3瓣生抽6勺老抽3勺料酒3勺土豆2個森哥隨手做的菜-幹鍋土豆牛蛙的做法牛蛙切好(可以買的時候讓店家代殺)加入生抽老抽料酒醃製10分鐘(忘記拍了..)鍋熱下油油熱下蒜末香菜(不喜歡香菜的可以加葱)放入醃製好的...

  • 森哥隨手做的菜-辣炒花甲(花蛤)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-辣炒花甲(花蛤)

    簡簡單單2步做出辣炒花甲!用料花蛤1斤生抽10勺蠔油2勺幹辣椒10個郫縣豆瓣醬3勺森哥隨手做的菜-辣炒花甲(花蛤)的做法買回來的花蛤泡水加鹽吐沙(可以中午買晚上做至少泡3小時)鍋熱下油油熱下花蛤翻炒30秒左右加入醬油蠔油繼...

  • 森哥隨手做的菜-清蒸倉魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-清蒸倉魚

    用料倉魚2條料酒3勺姜10片鹽30克葱2根醬油4勺森哥隨手做的菜-清蒸倉魚的做法倉魚清理好後均勻的抹上鹽加入料酒醃製15分鐘左右隔水蒸10分鐘倒掉蒸出來的水在這個步驟可以加入生薑繼續去腥鍋內下油下切小塊的姜葱爆香...

  • 森哥隨手做的菜-韭黃炒牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-韭黃炒牛肉

    用料牛肉300克澱粉3勺醬油5勺老抽3勺韭黃15根鹽20克森哥隨手做的菜-韭黃炒牛肉的做法韭黃洗淨切大段牛肉切片加入生抽老抽醃製5分鐘鍋熱下油油熱下一點點韭黃粒爆香然後加入醃製好的牛肉牛肉會被炒出醃製的汁水牛肉炒...

  • 森哥隨手做的菜-涼拌西芹雞絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    森哥隨手做的菜-涼拌西芹雞絲

    用料西芹2根雞胸肉2塊醬油7勺香油2勺森哥隨手做的菜-涼拌西芹雞絲的做法西芹洗淨切成塊放入熱水中煮2分鐘(這一步其實是為了消毒殺菌)盛出西芹放涼雞胸肉整塊放入熱水煮15-20分鐘煮熟後放涼手撕成絲狀撕好的雞肉絲和西...

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