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湖北 粉蒸排骨怎麼做更好吃

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  • 湖北 粉蒸排骨的做法和圖解,湖北 粉蒸排骨怎麼做更好吃

    湖北 粉蒸排骨

    阿基師的方子,以前用台灣的蒸肉粉很好吃,這回換婆婆帶的湖北蒸肉粉不知道味道會不會過重。用料排骨500g蒸肉粉一袋郫縣豆瓣,酒釀各一匙,15ml葱姜少量紅薯一個湖北粉蒸排骨的做法前一天:醃排骨。排骨剁小塊,跑水半小時,控幹...

  • 湖北米粉排骨的做法和圖解,湖北米粉排骨怎麼做更好吃

    湖北米粉排骨

    用料排骨1000克鹽一平勺,不加都行姜3片米粉1袋藕1節生抽2勺老抽3勺湖北米粉排骨的做法排骨兩斤,洗乾淨,最好冷水泡兩次,洗淨血水。放入生抽老抽,少許鹽,喜歡淡的不放鹽也可以,因為米粉自帶鹽了。醃製10分鐘米粉1米粉2,我喜歡...

  • 糯米粉 蒸排骨 粉蒸排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糯米粉 蒸排骨 粉蒸排骨

    第一次吃是在蘇州、從此就愛上了這道菜!今天突然想吃、就自己動手在家裏做了用料排骨1000克糯米和大米200克花椒粒一小把薑末鹽生蠔生抽鹽醃製排骨還有土豆3小隻糯米粉蒸排骨粉蒸排骨的做法把糯米、大米、花椒放鍋裏幹...

  • 正宗湖北蓮藕排骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    正宗湖北蓮藕排骨湯

    湖北人愛喝的蓮藕排骨湯用料老藕一節排骨500克生薑5片鹽、胡椒粉、料酒、雞精適量正宗湖北蓮藕排骨湯的做法蓮藕滾刀切小塊,撒一層薄鹽,拌勻醃製15分鐘。入鍋燉湯的時候記得清洗掉排骨焯水,瀝乾。然後放入豬油和普通油潤...

  • 粉蒸排骨、粉蒸牛排的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粉蒸排骨、粉蒸牛排

    用料排骨土豆料酒姜鹽生抽老抽蠔油食用油花椒辣椒粉米粉粉蒸排骨、粉蒸牛排的做法排骨買回來之後,用加了一點點鹽的水浸泡十幾分鍾,血水泡掉,然後瀝乾水。排骨里加鹽,生薑,料酒,生抽,老抽,蠔油,花椒,辣椒粉,一點油(或者可以直接去...

  • 「正宗」老湖北排骨藕湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【正宗】老湖北排骨藕湯

    時值深秋,俗話説得好,秋季進補,春打老虎。作為最會煨湯的湖北人,排骨藕湯一直是湖北人進補靚湯中的頭牌!今天得空,分享一個好喝得舌頭都要吃掉的烹飪方法。本次的分量夠兩人吃兩餐,食材用量,僅供參考。用料精選排骨600g藕長度...

  • 湖北粉蒸肉(快手菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北粉蒸肉(快手菜)

    用料肉250克大米粉兩大勺紅薯1個蒸魚豉油2勺耗油1勺澱粉1勺湖北粉蒸肉(快手菜)的做法瘦肉切1-2毫米的薄片(凍十分鐘更好切)所有調料加進去(醃製十分鐘)然後拌上米粉墊上切塊的紅薯,上面鋪上肉。放高壓鍋15分鐘。...

  • 湖北粉蒸肉食譜做法大全,超簡單的湖北粉蒸肉做法步驟

    湖北粉蒸肉

    也可以蒸排骨哈!下面還可以鋪土豆,藕等。有粉蒸肉的調料。這裏沒有,阿姨教着用泡過的大米碾碎。用料五花肉500克大米1杯地瓜1個水500克蒜2瓣姜2片老抽8勺雞精1勺鹽適量黑胡椒1勺十三香1勺湖北粉蒸肉的做法五花肉切0.5釐...

  • 北鼎蒸燉鍋菜譜-粉蒸排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    北鼎蒸燉鍋菜譜-粉蒸排骨

    粉蒸排骨這道菜真的深得我心第一無油煙不需要洗擦灶台和油煙機第二相對排骨其它做法而言脂肪含量更低第三蒸制對於營養保存更有利下面記錄方子用料排骨400克南瓜芋頭150克生抽15克老抽2克鹽5克生粉5克胡椒粉少量薑片...

  • 排骨藕湯(經典湖北菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    排骨藕湯(經典湖北菜)

    “排骨藕湯”是我從小喝到大的湯。如果讓我選“湖北菜”的代表,我肯定會推薦藕湯。因為“藕”的品質,這一碗湯,是在外地絕對喝不到的味道。湖北的藕分兩種,一種脆的,適合爆炒,另一種粉的,專門燉湯。每次去菜市場買藕,老闆都會...

  • 粉蒸魚(湖北口味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粉蒸魚(湖北口味)

    非常家常的粉蒸魚,好做,好吃。以前都用這個方法做粉蒸肉,第一次把這個方法移植到魚上面來。我這個方子依然要用到市面上能買到的粉蒸肉料包。用料鮮魚片500g粉蒸肉調料包(含粉和醬包)1包腐乳滷(或腐乳)適量(1塊腐乳,加適量腐乳...

  • 湖北特色:蓮藕排骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北特色:蓮藕排骨湯

    最早食湖北藕是兩年前,一湖北的朋友從家裏帶來了些許洪湖粉藕。正好那時我們合作拍一期美食,於是現場教學做了湖北特色:蓮藕排骨湯~只是粉藕和排骨的結合,不加一點兒味精,卻是鮮的有一套,嘗過便難以忘記!(好在現在發達的網絡購...

  • 湖北粉藕燉排骨湯的做法和圖解,湖北粉藕燉排骨湯怎麼做更好吃

    湖北粉藕燉排骨湯

    用料藕節排骨克薑片葱根鹽克雞精胡椒粉湖北粉藕燉排骨湯的做法排骨洗去血水,藕去皮切滾刀,準備葱花、薑絲。熱鍋下油,油熱後放入一部分薑絲、排骨翻炒。烹入料酒翻炒,加一些熱水蓋上蓋子燜一會兒。看到湯汁漸漸變白色,將排...

  • 湖北菜餚 排骨藕湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北菜餚 排骨藕湯

    武漢女孩怎麼能不會做排骨藕湯呢!小時候我經常聽奶奶説:”女孩子處了男朋友,帶到家裏吃飯,丈母孃的飯桌上如果有這道菜就表示對女婿的認可“哈哈,當然我們只是把他當做故事聽聽而已啦。用料排骨500克藕2節白酒葱段鹽胡椒雞...

  • 粉蒸排骨——湖北名菜土豆蒸排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粉蒸排骨——湖北名菜土豆蒸排骨

    作為一名地地道道的湖北人,自從來了海南讀書開始,再也沒能吃到地道的粉蒸排骨了~現在終於可以通過媽媽的遠程指導,自己也能做出來小時候的味道了用料排骨500克土豆2個醬油勺豆瓣醬勺料酒勺鹽克蠔油勺糖克生抽勺胡椒粉克...

  • 排骨「粉蒸排骨」米粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    排骨【粉蒸排骨】米粉

    粉蒸排骨是一道四川的傳統名菜,主要材料有排骨、紅薯等,輔料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不膩,軟爛入味,是一道經典的家常菜。用料排骨克蒸肉米粉克排骨【粉蒸排骨】米粉的做法排骨段洗淨。加姜蒜沬南乳鹽糖雞精生抽蠔油醃...

  • 湖北家宴|蓮藕排骨湯|粉蒸肉|紅菜薹|驚蟄時令菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北家宴|蓮藕排骨湯|粉蒸肉|紅菜薹|驚蟄時令菜

    《月令七十二候集解》:“二月節,萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”-不知不覺,驚蟄(3/5-3/19)已經來了,感覺才剛過完年。最近天氣又開始震盪,前幾天熱的讓人想穿短袖,這幾天突然又開始下雨。-古人常説“四時為限...

  • 最嫰排骨@粉絲蒸排骨@粉蒸排骨@小寶寶愛吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最嫰排骨@粉絲蒸排骨@粉蒸排骨@小寶寶愛吃

    又一次粉絲新菜來咯😂😂平時排骨清燉或者紅燒都不是很嫩,小朋友也不太愛吃,突然想起蒸的應該不錯,澱粉滑過肉都會很嫩,啟發了一下,説做就做,反饋非常棒,小朋友吃了不少排骨,還有不少粉絲,家裏老小都愛吃,又一次盤光啦用料排骨60...

  • 噴香粉蒸排骨(湖南版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    噴香粉蒸排骨(湖南版)

    這道粉蒸排骨用的從小吃到大的湖南版本的蒸米粉(步驟裏面有圖片),淘寶也是有賣的!可以蒸排骨、肉、牛蛙、雞。。。。你愛吃的葷菜幾乎都行,今天我做的蒸排骨。推薦用電高壓鍋隔水蒸36-50分鐘,我一般是一個雞肉(24分鐘)+一個排...

  • 如何做粉蒸排骨好吃 粉蒸排骨烹飪方法大全

    粉蒸排骨

    一般家庭買得最多的肉類,應該非排骨莫屬。作為一個無肉不歡的吃貨,排骨,就是我心目中的理想肉肉。排骨肉質細嫩,做起來沒什麼難度,即使是廚房小白也不怕出錯。用來煲湯鮮美又有肉感,最家常的紅燒做法,家裏有客人也端得上桌。...

  • 湖北味道|蓮藕排骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北味道|蓮藕排骨湯

    做為一個土生土長的湖北妹子👧在外地工作久了總是想念那一口湖北味道排骨藕湯算是湖北菜的代表之一了😋天氣越來越冷不妨歌點排骨藕湯暖暖胃吧用料排骨500克藕2節姜5片大葱1根鹽2勺雞精2勺小葱2根枸杞10粒湖北味道|蓮...

  • 粉蒸排骨( 電飯煲粉蒸排骨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粉蒸排骨( 電飯煲粉蒸排骨)

    簡易版粉蒸肉,方便快捷~我是直接市場買的一包蒸肉粉,大家可以按照自己買的蒸肉粉的量來衡量放多少進去。一般包裝外面有寫明該包粉可以做多少斤的肉的。用料排骨300克料酒2勺蒸肉米粉一包生抽1勺蠔油1勺蒜2瓣粉蒸排骨(電...

  • 「北鼎蒸燉鍋食譜」粉蒸排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【北鼎蒸燉鍋食譜】粉蒸排骨

    非常簡單美味的粉蒸排骨,一般我會再加些蔬菜,比如芋頭,土豆,胡蘿蔔,山藥其實都可以~用料排骨500克土豆1-2個買的米粉醬料包1包花椒15粒料酒2勺生抽1勺【北鼎蒸燉鍋食譜】粉蒸排骨的做法準備所需材料排骨清水浸泡去除血水去...

  • 粉蒸排骨「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粉蒸排骨【3月北鼎蒸燉鍋食譜】

    【3月北鼎蒸燉鍋參考食譜】*本食譜出自@sunnycmy299用料排骨500g土豆1-2個料酒兩大勺生抽一大勺花椒粒(胡椒粉也可)10-15粒蒸肉粉一包粉蒸排骨【3月北鼎蒸燉鍋食譜】的做法排骨清水浸泡去除血水。去除血水之後控幹水分,...

  • 湖北加油:蓮藕排骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北加油:蓮藕排骨湯

    蓮花盛開的夏天過去,荷塘裏面的藕和蓮子成為了秋天的恩賜。又到了週末一鍋端的時候,今日份的蓮藕排骨湯送上。額外加了點蓮子,蓮藕蓮子一家親😬湖北人愛吃藕,這道菜總出現在湖北美食清單裏,今天也算是拔草了:)真的好喝。用料...