春笙怎麼做更好吃

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「春笙」海蔘瑤柱豆角餃子

今天的主角是南美參。海蔘一般家常做法是燉湯、燜花膠，今天選擇做餃子，也是想探索一些低嘌呤的菜式。海蔘的好處，我估計能説一天，hhh…野生海蔘是吃天然海藻長大的，擁有豐富的蛋白質、多種微量元素，以及人體所需的氨基酸，海...
竹笙桶

用料竹蓀6條竹笙桶的做法材料肉混在一起完成✅小貼士竹笙+肉+玉米+蘑菇...
竹笙椰子雞

用料椰青3個雞半隻竹蓀一把竹笙椰子雞的做法開椰青：先把頂上的皮都劈掉，再用刀背敲一圈，用刀撬起來。3個椰青水倒入燉鍋，用勺子挖出椰肉加入燉鍋，雞洗淨切塊加入燉鍋，竹笙用冷水泡軟洗淨放入燉鍋，不用加水不用加任何調味，隔水...
麗江豆笙

營養美味下飯方便適合寶寶吃用料青豆嫩南瓜麗江豆笙的做法煮豆子，差不多豆殼都飄起來的時候加兩勺鹽，豆子煮熟就可以了，倒在容器裏冷卻，煮豆子的水也要哦不能丟。嫩南瓜絲切好，一定要細！！！鍋內放油，不要太多，燒熱了倒南瓜絲炒，炒...
竹笙扒勝瓜

用料竹笙10條絲瓜一條蒜少許高湯適量鮑魚汁1湯匙生粉芡少許麻油少許竹笙扒勝瓜的做法將竹笙用水泡開，泡開後揸幹水份。絲瓜刨皮切段用蒜頭起鍋，猛火爆絲瓜和竹笙火一定要夠猛才不會絲瓜才有腥味加入高湯和1湯匙鮑魚汁調...
竹笙雞燉翅

魚翅暫時在中國還沒有立法禁止，所以噴請輕一點😆😆用料竹蓀50克小魚翅2只姜一塊陳皮一瓣雞一隻料酒兩勺鹽少許竹笙雞燉翅的做法幹竹笙提前半小時泡水泡好的竹笙去掉頭跟髒東西，有一層白膜也去掉乾魚翅兩隻提前泡一個晚...
三絲竹笙

用料竹笙水發冬筍水髮香菇鹽白醋味精芥末油香油三絲竹笙的做法竹笙放温水中漲發，取莖部中段洗淨冬筍、香菇、青紅辣椒分別切絲放沸水中燙一下，浸涼鹽、白醋、味精、芥末油、香油加少許高湯兑成調味汁將冬筍絲、香菇絲、...
笙·吐司

最近很流行生吐司，做一個試試。配方為一個450克模具的量。用料高筋粉（鷹牌）220克鹽3.8克白砂糖17克奶粉4.4克鮮酵母6.4克蜂蜜8.5克煉乳12.8克淡奶油12.8克水143克黃油25.6克笙·吐司的做法稱量準備好材料，我的淡奶油買的...
鴨架竹笙湯

用料姜4-5片烤鴨架1只竹笙8-10棵粉絲1捆枸杞適量鴨架竹笙湯的做法熱鍋放油，放薑片炒烤鴨架子。炒香鴨子炒出香味後，倒開水至剛沒過鴨子。立刻蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。再打開蓋子的時候湯已經有點奶白色了。把鴨湯倒入砂鍋，加...
竹笙鴿蛋湯

母親的菜用料竹蓀100克鴿蛋8只肉糜若干香菜若干濃湯寶1個海蔘若干只竹笙鴿蛋湯的做法鴿蛋蒸15分鐘清洗竹笙，泡軟待用熟鴿蛋放冷水（或冰水）冷卻後剝殼待用全部備齊，開水起鍋，全部放入煮熟即可...
竹笙白菜湯

彙集天地之鮮的小白快手湯用料竹蓀半包（山姆小包的一半）小白菜手掌大的1顆鹹蛋1個瑤柱5粒姜蒜適量竹笙白菜湯的做法準備食材：熱水泡瑤柱，鹹蛋煮熟（或直接買熟鹹蛋）後捏碎，小白菜洗淨切大片，適量姜蒜。（不必要）喜歡香味的，可以爆...
【春播主廚張朝輝】牛蒡竹笙燉雞湯

牛蒡可以提高免疫力，竹笙可以清除體內毒素，雞湯可以滋補，都是營養豐富的食材，配上枸杞等食材，燉出一鍋湯來更是養生之選，味道也很鮮美，一舉多得。如果想要補一下，照做一盅吧。春播食材購買鏈接：【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經...
竹笙青瓜湯

竹笙，是名貴的食用菌,又是醫學上的新秀,歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。其營養豐富，據測定幹竹蓀中含粗蛋白19.4％、粗脂肪2.6％，可溶性無氮傾倒物總量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纖維8.4％，灰分9.3％。其對治...
竹笙卷

這個菜是上中式廚師班學的，不是我原創噠！分享給大家！屬於很典型的潮州菜啦，很清淡但又很鮮美。只是過程比較繁瑣，但是吃到嘴裏真心覺得又很值得。步驟還有步驟圖我下次做再重新完善補齊。注意量不固定的，做多少自己靈活調配...
竹笙絲瓜湯

用料絲瓜1根竹蓀200克雞蛋1個金針菇半把竹笙絲瓜湯的做法竹笙泡發，剪掉頂部白白的，途中要經常換水，直到水洗出來是白色的為止金針菇可放可不放，我是炒菜多出來的，就一起滾湯了，先煎雞蛋，可增加湯的鮮味，然後加水煮開後倒入所...
竹笙雞翅

用料雞翅中6個幹竹笙25克老薑2片鮑魚汁1大匙水適量鹽適量竹笙雞翅的做法竹笙用温水泡發10分鐘左右，去雜質及傘狀部分，只取捲筒狀部分，切寸段；雞翅中洗淨剁成小塊，備用油鍋熱後，放入薑片、雞塊翻炒至變色，加入鮑魚汁和鹽，加水...
竹笙雙絲卷

用料竹蓀100克胡蘿蔔半個青瓜半個乾貝少許蝦米少許紅甜椒少許鹽少許雞精少許水澱粉少許竹笙雙絲卷的做法竹笙泡水後切成小段胡蘿蔔，青瓜去皮切成小段，稍長於竹笙長度將胡蘿蔔段，青瓜段塞進竹笙，大火上鍋蒸10分鐘紅甜椒切...
竹笙燉雞

用料竹蓀適量姜2片雞半隻竹笙燉雞的做法浸水後摘除裙邊，清洗幾次待用水燉滾下雞塊燉80分鐘放入竹笙燉10分鐘放鹽調味開吃...
椰青竹笙雞

這兩年廣州都很流行椰子雞鍋，湯很甜。所以我也在家弄一個椰青竹笙雞，相當清甜。用料竹蓀50克姜2片鹽一勺雞上腿肉一份糖一勺椰青一個椰青竹笙雞的做法備菜少量油熱後加兩片熱鍋（一定要少油，因為雞肉本身都會滲油）雞上腿肉...
竹笙排骨湯

簡單易做營養豐富用料竹笙大約500克排骨大約一斤姜3、4片調料料酒，鹽，白胡椒，雞精香菜少許竹笙排骨湯的做法竹笙泡發，排骨先抄水，砂鍋做一鍋水。待砂鍋水開後，把竹笙和排骨放入。加入薑片（3片）和一瓶蓋料酒。待大火煮開後轉小...
竹笙濃湯

用料竹蓀隨你喜好芋頭十幾小塊就行幹香菇4豬頸肉些許澱粉鹽和味精葱竹笙濃湯的做法豬肉加入澱粉攪拌醃製蘑菇泡熱水這裏準備的是小芋頭切塊不用多剩的可以切薄片去煮甜湯蘑菇切片熱鍋燒油加蒜片爆香加入蘑菇片加入豬...
竹笙肉末湯

一人份已經深深愛上這碗清爽鮮甜的湯主要是超快手，10分鐘搞定的湯一家人吃根據自己的情況加料哈用料竹笙15克肉末15克芹菜末2根竹笙肉末湯的做法所有的食材竹笙泡發，芹菜切末，肉切末，黑色是羊肚菌，沒有可以不放水開放肉末，...
椰子竹笙雞

在外頭餐館吃過覺得挺不錯的，對竹笙有了認識。竹笙是個好東西，百度是這樣説的：“竹蓀不僅珍稀味美，營養也十分豐富，是一種難得的保健食品。據分析，幹竹蓀中含粗蛋白19．4%、純蛋白13．4%、脂肪2．6%，碳水化合物60．4%，粗纖維8.4%，灰分9...
笙笙水果瘦身計劃記錄

水果瘦身計劃一頓正餐兩頓水果此為每日水果記錄貼用料時令水果好多好多酸奶每天400～500g笙笙水果瘦身計劃記錄的做法各種水果洗洗切切開動吧兩位數體重我來啦小貼士本人記錄貼他人請勿發圖...
竹笙雞湯

用料竹蓀20克土雞半隻枸杞6粒姜3片鹽2克木耳6朵姬松菌菇6個竹笙雞湯的做法土雞半隻切大塊，焯血水，洗淨，然後加水，加姜先多煮一個鐘木耳，竹笙，姬松菌菇泡發，洗淨去蒂，備用加入竹笙，木耳，姬松菌菇，中火煮二十分鐘，加入紅棗，加鹽調味，...