茼蒿怎麼做更好吃

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健康綠葉菜•涼拌茼蒿

用料茼蒿500克大蒜4瓣生薑1片小葱2根調料適量健康綠葉菜•涼拌茼蒿的做法茼蒿洗淨備用葱薑蒜洗淨備用茼蒿入開水汆燙。水儘可能多，放半勺鹽，茼蒿入鍋後淋少許植物油。不用再燒開，水響就可以撈出。葱切寸段，姜、蒜切末。茼...
海蠣子茼蒿燉豆腐

用料豆腐生海蠣子肉茼蒿油蒜姜水葱花鹽味精海蠣子茼蒿燉豆腐的做法油熱後，蒜姜爆鍋加適量開水開鍋後，加入豆腐用中火燉開鍋後，加入洗好的生海蠣子肉煮開後加入茼蒿、葱花、鹽、味精、香油出鍋即可小貼士海蠣子除了可以清...
讓你秒變五星級酒店大廚的宮廷菜餚【茼蒿拌豆腐】

茼蒿200克焯水後剩160克豆腐是蒸熟後的重量因為蒸的過程有水分流失正常比例豆腐:茼蒿=2:1豆腐蒸熟能夠更好的祛除豆腥味用老豆腐，不用嫩豆腐涼拌茼蒿:用料新鮮茼蒿200克豆腐370克小葱1根蒜2瓣海鮮醬油2勺小米辣1個芝麻...
茼蒿麪條魚丸湯

用料花肉麪條魚茼蒿蛋清小葱姜茼蒿麪條魚丸湯的做法麪條魚和花肉一起剁成細膩的餡料，葱姜切成碎末備用餡料添加蛋清、葱姜碎、料酒、白胡椒粉、澱粉、鹽和油攪拌均勻鍋內下熱水（適量添加高湯），用小勺把調好味的魚餡依次挖...
對得起自己的海蔘茼蒿海蠣子面

北方早已進入冬季，大連雖然在東北的最南邊，但有時也很冷，抓住個機會就來補補吧！簡單的食材，簡單的操作，讓我們一起動手吧！用料即食海蔘1只（約50克）茼蒿80克海蠣子100克手擀麪150克葱N段蒜N瓣姜N片橄欖油少許鹽少許糖5克十三香...
一年一度的皇帝菜【涼拌茼蒿】

小時候不喜歡吃茼蒿的味道現在超級喜歡～茼蒿，又稱蓬蒿、蒿菜……桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。...
茼蒿燒蛤蜊

這道菜我只能給自己打60分，不是自己水平問題，而是原材料問題。我早就説過我住的農村地方盒裝豆腐都買不到，更不要説蛤蜊這種“高檔貨”是想都不要想了。所以只買了外面那種乾的蛤蜊，乾貨還是沒有新鮮的來得鮮，雖然加了高湯...
天婦羅酥炸茼蒿

剛剛炸好出鍋瀝去油後上碟可真是特別的美味,很酥脆,很香,酥酥的皮,茼蒿葉子也變得很酥香.用料茼蒿天婦羅炸粉全蛋液沙拉醬蘸味天婦羅酥炸茼蒿的做法將洗好的茼蒿置網籃上瀝去水份後整棵菜粘上全蛋液步驟1的茼蒿滾滿酥...
茼蒿雞蛋鍋貼

細數油鹽歲月長病裏，時光更覺得長啊。好久不能做飯了，這是動嘴指揮的早餐。手機也不讓用，文字也是動嘴。手不方便，簡單記錄，如有閲者，幸勿誚我疏略。因病結識了久有耳聞的一位女士，成了病友，遭罪總有回饋。其人韻態比照片有魅...
廣式腐乳茼蒿

用料茼蒿（切段）500g蒜末適量白腐乳3塊小米椒（切段）2根（可不放）廣式腐乳茼蒿的做法熱油倒入蒜末、小米椒爆香，放入切段的茼蒿、翻炒至軟身；放入3塊白腐乳、腐乳汁、少量生抽，翻炒均勻後出鍋、小貼士主材也可選用圓生菜、空心菜...
茼蒿燒豆腐

茼蒿和豆腐一起炒是很家常的做法但唯獨媽媽做的讓我這個平時不肯吃茼蒿的人也能大口大口地吃得很香祕訣在於豆腐先煎後炒煎過的油香與茼蒿出奇地搭居然有種柴火味的錯覺用料茼蒿500g北豆腐300g大蒜姜油生抽蠔油鹽茼蒿...
茼蒿撥爛子（粉蒸茼蒿）

用料茼蒿把麪粉克鹽克五香粉茼蒿撥爛子（粉蒸茼蒿）的做法茼蒿洗淨切段，晾乾，拌入麪粉，趁熱上籠蒸8分鐘即可。鍋裏放點水，放點醬油，鹽，五香粉，芝麻醬煮開，放入醋，攪拌均勻，關火。吃的時候蘸這個調料吃。...
蝦仁茼蒿小豆腐

用料茼蒿100g豆腐200g蝦仁60g油20g鹽2g葱花20g雞蛋2個蝦仁茼蒿小豆腐的做法原料豆腐放入湯碗，用勺壓成泥打入一個雞蛋用筷子攪拌均勻炒鍋入油，放入蝦仁，炒至變色，加入料酒加入葱花薑片加入拌好的豆腐炒均勻，加入水，莫過豆腐...
茼蒿芋頭羹

鮮香美味，清熱去燥治失眠。用料茼蒿1把芋頭2個個葱1段姜2片味好美白胡椒小半勺鹽半勺雞精1/3勺茼蒿芋頭羹的做法茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好療...
茼蒿鮮肉小餛飩

對春節在蘇州得月樓吃到的鮮肉小餛飩一直念念不忘。小餛飩，一定要個頭小，才能吃得意猶未盡。加了一些磨成粉的蝦皮，比雞精好用。新鮮茼蒿切碎與鮮肉拌勻，蒿之清氣，菊之甘香。。。深夜熱騰騰的吃上一碗，也沒有罪惡感~味道一...
草菇扒茼蒿

茼蒿和草菇分別炒好裝盤就好啦用料茼蒿250g草菇150g生薑鹽生抽白糖草菇扒茼蒿的做法茼蒿洗淨，下鍋清炒，調料只需要一點鹽草菇洗淨，對切成兩半，燒開水焯一下，30秒到1分鐘就行薑片爆鍋，下焯過的草菇，加生抽、少許白糖翻炒。最...
茼蒿鹹粥

在親們的指點下，我終於也能熬好一鍋綿滑的白粥了。^_^在此記錄下來，備忘，也獻給那些還不會熬粥的孩紙們。喜歡鹹粥，加入茼蒿的鹹粥更添了一些鮮味，很是喜愛。用料大米食用油茼蒿鹽茼蒿鹹粥的做法先熬一鍋白粥。（1、大米提前...
茼蒿餅

雞蛋茼蒿，用少許的麪粉粘合，攤成餅，又會是什麼樣的感覺？看到原方的做法，有些奇怪。為什麼，要先將茼蒿焯水呢？因為焯水以後茼蒿變軟，更容易拌在蛋糊中？不過，按理説，此步驟應當完全可以省略。而且，直接將生茼蒿切碎拌成糊，更省事得多...
麻辣茼蒿

這是一種新式的做法，清香撲鼻、口感爽脆，不僅能夠保持茼蒿的味道，還能享受麻辣的味道。製作還特別的簡單，也是一道完美的下酒菜哦。這道菜加了麻辣花生，讓本來就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味，非常下飯哈用料麻辣花...
涼拌茼蒿藕片

用料茼蒿1把藕半節生抽適量醋適量花生米（弄碎）適量芝麻適量油適量花椒粉適量涼拌茼蒿藕片的做法藕切片，茼蒿切段，分別焯水斷生加入醬油、醋、花生米、白芝麻、熱油（芝麻油）一起拌一下OK...
芝麻香菇茼蒿

用料茼蒿紅椒幹香菇芝麻蠔油鹽芝麻香菇茼蒿的做法茼蒿切段，紅椒切絲，幹香菇泡發。油熱以後下茼蒿和紅椒絲炒軟炒出水，加泡好的香菇翻炒均勻調入一點鹽，蠔油，炒勻後撒一把芝麻，翻炒出香味，就可以啦。...
茼蒿炒香乾肉絲

大魚大肉吃多了，趁着春三月野菜旺季，做一道家常炒菜換換口味……用料茼蒿200g豆腐乾1塊豬肉1小塊蒜瓣1瓣玉米澱粉適量鹽少許味達美甄品料酒1勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油1勺味達美醇品蠔油1勺茼蒿炒香乾肉絲的做法準備...
五彩茼蒿

用料蒿菜胡蘿蔔春筍薄千張黑木耳香菇色拉油鹽雞精五彩茼蒿的做法將香菇.黑木耳,水發好,放開水鍋裏煮熟後撈出,切剁成香菇末.黑木耳末將春筍去殼,胡蘿蔔煮熟後切成筍末,胡蘿蔔末蒿菜擇洗乾淨.水開後綽一下.撈出過涼開...
超簡單的蝦仁茼蒿小豆腐（減脂期可吃）

沒啥故事，生在海邊，做啥都得放點海鮮哈哈哈哈用料茼蒿1把豆腐1塊鹽適量油適量青島大蝦5只一直辣椒油適量勺葱花適量超簡單的蝦仁茼蒿小豆腐（減脂期可吃）的做法茼蒿切小段；蝦把身子和頭分開，頭不要扔掉。蝦身去掉蝦線後，剝皮...
茼蒿二吃

茼蒿炒飯茼蒿豆腐湯用料1(茼蒿炒飯)茼蒿梗1把隔夜米飯1碗醬瓜牛肉鹽色拉油生抽牛肉醃料葡萄酒牛肉醃料糖牛肉醃料雞汁牛肉醃料生粉牛肉醃料小蘇打牛肉醃料色拉油牛肉醃料用料2(茼蒿豆腐湯)茼蒿豆腐雞腿菇鹽黃酒色拉油...