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椒油麻辣白切雞怎麼做更好吃

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  • 椒油麻辣白切雞的做法和圖解,椒油麻辣白切雞怎麼做更好吃

    椒油麻辣白切雞

    每次外面飯店吃飯必點的冷盤,做法也是最簡單。今天買了一些青花椒和芥末芝麻沙拉醬,家裏有啥就放啥,芥末味道有點衝,可以不放哈!用料雞邊腿1只青胡椒適量姜3片料酒適量生抽3勺蠔油1勺白糖1勺芥末芝麻醬1勺黃豆醬1勺椒油麻...

  • 正宗白切雞做法「椒麻味」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    正宗白切雞做法【椒麻味】

    這道菜是正宗白切雞的做法,但是我做的是椒麻味型!用料三黃雞半隻姜5片乾紅花椒10粒八角2個山奈2個香葉3片幹青花椒50粒正宗白切雞做法【椒麻味】的做法這是我準備的香料把香料放進鍋裏,加水,燒開。把雞洗乾淨,水燒開以後放...

  • 麻辣椒油雞食譜做法大全,超簡單的麻辣椒油雞做法步驟

    麻辣椒油雞

    管它重慶還是四川的美味都離不開麻辣二字。此菜耗時短做法簡單而且涼吃,招待朋友非常實用用料雞腿肉2-3個青花椒較多紅、綠小米椒數顆姜、蒜、葱段少許生抽、鹽巴少許花椒油3勺麻辣椒油雞的做法雞腿肉洗淨切幾個口,放沸...

  • 芝麻辣椒油食譜做法大全,超簡單的芝麻辣椒油做法步驟

    芝麻辣椒油

    用料辣椒幹都行白芝麻(熟)都行花生油(其他油也行)白糖1勺鹽一丟丟芝麻辣椒油的做法備料。辣椒乾的辣度根據自己能接受程度選擇。白芝麻要提前炒香,或者直接買熟芝麻。在鍋中倒入少量油,加熱至微熱,倒入辣椒幹進行炒香。聞到...

  • 油炸白辣椒食譜做法大全,超簡單的油炸白辣椒做法步驟

    油炸白辣椒

    用料白辣椒油雞精葱花油炸白辣椒的做法白辣椒放入油鍋裏小火慢慢炸幹,撒雞精葱花就OK了小貼士偶開博以來最最下飯的就是這個菜了,如果你不怕辣滴話,你會忍不住滴,我跟老大説,OMG,我額頭上都要冒痘子出來啦,腦門發麻了,嘴裏説着筷子...

  • 辣子雞(拯救剩白切雞)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    辣子雞(拯救剩白切雞)

    昨天我家漂清(掃墓)照例要有雞🐔做祭品。沒吃完,再放就更不想吃了……重口味患者表示白切雞不合口味!本仙女揮揮鍋鏟“巴啦啦能量,辣椒!”用料白切雞半隻姜適量蒜五六顆二荊條(青)五六根鹽適量糖適量醬油適量孜然一丟丟!花...

  • 葱油白切雞食譜做法大全,超簡單的葱油白切雞做法步驟

    葱油白切雞

    白切雞是廣東家喻户曉的名菜,我們俗話講:“無雞不成宴”,揭示了它的重要地位。不管逢年過節,還是招待親朋好友,餐桌上必定少不了一道白切雞。白切雞做法簡單,第一步要選對雞。選3斤重的走地雞,肉質細嫩。雞的品質越好,做出來...

  • 椒麻白斬雞食譜做法大全,超簡單的椒麻白斬雞做法步驟

    椒麻白斬雞

    天氣越來越熱,胃口就不太好,結合于謙老師白斬雞的配方搞了個獨家口味,沒想到味道絕了用料姜2片花椒8粒糖5克生抽1勺蠔油1勺香醋2勺香油1勺白芝麻5克雞精1勺小米辣適量蒜5瓣藤椒8粒椒麻白斬雞的做法薑片藤椒花椒提前温水...

  • 醬油白切雞食譜做法大全,超簡單的醬油白切雞做法步驟

    醬油白切雞

    終於淘到了一瓶自己心水的醬油,產自日本湯淺的釀造醬油,這麼純粹的美味,蘸食即是最好。用媽媽傳授的煮制雞肉方式,味道鮮美,肉質細膩。用料三黃雞1只薑片5片葱束1束花椒3g黃酒30ML海鹽適量香葉2片八角2個小茴香1g幹辣椒1g...

  • 剁椒白切雞食譜做法大全,超簡單的剁椒白切雞做法步驟

    剁椒白切雞

    用料雞全腿3只剁椒3勺姜5片蒜5瓣葱3根八角3個料酒3勺香葉3片食用油少許鹽少許剁椒白切雞的做法雞腿洗乾淨,冷水下鍋加入八角,薑片,葱段,料酒,香葉葱,姜,切末雞腿燒開水後開始算十五分鐘後取出,香料和水都不要待涼後骨肉分離油...

  • 切辣椒食譜做法大全,超簡單的切辣椒做法步驟

    切辣椒

    用料辣椒1個切辣椒的做法用刀切辣椒。...

  • 麻辣辣椒油食譜做法大全,超簡單的麻辣辣椒油做法步驟

    麻辣辣椒油

    弟媳婦是貴州亻革家族,這個民族好像都不在五十六個民族裏,具體也不清楚,這次他們回去探親,知道我愛吃辣,就給我帶了很多辣椒粉,都是弟媳婦她媽媽親手用石磨磨出來的,怎麼做的我也不知道,就知道,特別香,他們那邊是沾着菜吃的,我吃...

  • 麻醬白切肉食譜做法大全,超簡單的麻醬白切肉做法步驟

    麻醬白切肉

    白切肉最佳選料是臀尖肉,皮,膘薄薄一層,精肉不柴。家中一塊梅肉,試試也是不錯。嫩滑度高,稍許有點油。當然,只要是肥瘦相間的肉,都可以做白切肉。用料梅肉250克麻醬2勺辣黃豆醬2勺糖1克醋半勺麻醬白切肉的做法梅肉,洗淨瀝乾,一...

  • 廣東名菜之白切雞 茂名白切雞(沙姜油版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣東名菜之白切雞 茂名白切雞(沙姜油版)

    在外面吃的白切雞都是配生薑的但是我們老家茂名是配沙姜油的一個白切雞好不好吃沙姜油是關鍵當然要用本地的閹雞什麼叫閹雞呢?就是很難解釋反正廣東人吃白切雞要吃閹雞才算正宗用料閹雞1只香菜2顆沙姜2塊花生油適量克...

  • 超地道好吃重慶白砍雞(白切雞,麻辣口水雞)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超地道好吃重慶白砍雞(白切雞,麻辣口水雞)

    麻辣鮮香皮脆肉嫩白切(砍)雞一隻。。。重慶味兒的用料雞半隻油辣子適量超地道好吃重慶白砍雞(白切雞,麻辣口水雞)的做法雞洗淨,大葱,薑片,花椒一起入鍋,大火開煮水燒開後,打去血泡子,煮十二分鐘,然後關火悶十分鐘準備好姜、蒜末。...

  • 辣椒芝麻油食譜做法大全,超簡單的辣椒芝麻油做法步驟

    辣椒芝麻油

    用料食用調和油用多少放多少辣椒粉適量白芝麻適量香醋幾滴辣椒芝麻油的做法準備好食用油!起鍋燒油,燒開了不要那麼快下辣椒芝麻,要等它涼幾分鐘再下,要不然會燒焦。涼油期間可以找到要放的材料開始加材料,一勺一勺慢慢加進...

  • 麻辣椒油食譜做法大全,超簡單的麻辣椒油做法步驟

    麻辣椒油

    剛到廣州的時候,姑姑喜歡給我做大概這種樣子的油辣椒沾饅頭吃,那時候覺得廣州的小饅頭怎麼那麼好吃,甜絲絲的還有奶香。很久沒有這樣吃了,於是前幾天做了些這樣的麻辣椒油,不過有了小改進,事先炸了花椒後來又加了芝麻粒。用...

  • 白切+椒麻雞的做法和圖解,白切+椒麻雞怎麼做更好吃

    白切+椒麻雞

    夏日冷菜,佐酒零食均可,不適合下飯。北方人還是不習慣海南雞那種骨縫淌粉紅色血水的熟度,做了一些改良。用料手槍雞腿(大雞腿)2只薑蓉50克鹽3-5克花生油、香油薑片、黃酒紅油、藤椒油白切+椒麻雞的做法1、兩鍋水,一鍋開水,另...

  • 麻辣切面食譜做法大全,超簡單的麻辣切面做法步驟

    麻辣切面

    這道面別看我這賣相雖不美麗但是味道槓槓的用料生抽一勺麻醬一勺辣椒油少許花椒油少許鹽一勺葱花菜隨意放麻辣切面的做法在碗裏調好汁煮開的水放一湯勺在碗裏把調料衝開面煮好了就可以放進碗里加入湯放入葱花攪拌就可...

  • 白椒雞胗(白辣椒雞胗,卜辣椒雞胗)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白椒雞胗(白辣椒雞胗,卜辣椒雞胗)

    白辣椒,又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒,是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕,也許大家並沒有怎麼聽説過,但在湖南,它是一種家喻户曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種,而是經過人工處理後的青辣椒。把青色和紅色都褪盡,辣椒...

  • 椒麻白切雞腿的做法和圖解,椒麻白切雞腿怎麼做更好吃

    椒麻白切雞腿

    用料雞腿1只椒麻白切雞腿的做法海鹽20g,白胡椒粉5g,花椒粉3g,肉桂粉1g,八角3顆香葉2片,折碎釋放香氣所有香料小火烘熱備用雞腿抹上香料裝保鮮盒放入冰箱冷藏24小時入味準備蔬菜雞骨高湯,雞翅4只,洋葱1個,胡蘿蔔1根西芹1顆,迷迭...

  • 椒麻白切雞食譜做法大全,超簡單的椒麻白切雞做法步驟

    椒麻白切雞

    用料清遠雞1只薑末少許葱白末少許香菜末少許青椒丁1根紅米椒丁1根鮮花椒少許花生油適量生抽2勺鹽、糖適量香麻油適量冰塊一袋椒麻白切雞的做法1、鍋裏水燒開,放入雞煮一分鐘,關火,燜10分鐘,開蓋翻另一面,開火煮一分鐘,再燜1...

  • 麻辣蒜香白切肉的詳細做法,麻辣蒜香白切肉做法技巧

    麻辣蒜香白切肉

    下酒下飯,必不可少。好吃好看材料簡單,香而不膩。非常適合初學者。用料五花肉800克姜8片大蒜10瓣葱2根八角2個花椒5粒尖椒1個香菜2根小米椒5個小葱3根調味品:白糖10克味精3克鹽2克白醋10滴醬油3勺香油1勺李錦記蒜蓉辣椒...

  • 麻辣白切雞食譜做法大全,超簡單的麻辣白切雞做法步驟

    麻辣白切雞

    用料雞腿葱姜八角花椒粒白醋蒸魚豉油少許雞精(或味精)白糖鹽,芝麻醬辣油花椒粉麻辣白切雞的做法鍋中倒入可以沒過雞腿的水,放入雞腿,葱,姜,八角和花椒點火加熱,水開後改小火,保持剛剛沸騰的狀態,煮10分鐘左右關火,十分鐘後,打開鍋...

  • 椒麻油辣子食譜做法大全,超簡單的椒麻油辣子做法步驟

    椒麻油辣子

    用料乾紅辣椒100克熟黑芝麻100克姜15~20克玉米油150ML鹽1大勺椒麻油辣子的做法幹辣椒清水中洗淨放在筲箕中在陽光下曬乾煎下辣椒蒂,再將幹椒切成小段將剪好的幹椒放在食品料理機中打碎打好的幹辣椒沫同樣將黑芝麻也放在...