美味佳餚館

徽州蒸雞怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的徽州蒸雞精選專題是專門提供徽州蒸雞的相關精彩內容的地方,這裏的徽州蒸雞相關內容,小編都精心編輯,精選優質徽州蒸雞的相關知識,分享一些徽州蒸雞方面的經驗知識。

  • 徽州蒸雞食譜做法大全,超簡單的徽州蒸雞做法步驟

    徽州蒸雞

    香甜可口用料雞1只生抽5勺老抽1勺(上色)料酒3勺冰糖15~20克姜3~5片葱2根板栗200克徽州蒸雞的做法1:起鍋冷水下入整隻🐔、加入葱1~2根料酒,薑片氽水備用2:另外再將板栗煮熟3:用碗盛起來一些湯汁備用❗❗❗1:待雞放涼後從背部...

  • 如何做徽州臭鱖魚好吃 徽州臭鱖魚烹飪方法大全

    徽州臭鱖魚

    第一次燒徽州臭鱖魚用料桂魚1條姜5片醬油2勺鹽0克葱1根料酒2勺花椒20粒尖椒2只小米辣5只白糖1勺生粉少許五花肉丁適量徽州臭鱖魚的做法成品了😄起鍋燒油...

  • 徽州臭桂魚食譜做法大全,超簡單的徽州臭桂魚做法步驟

    徽州臭桂魚

    安徽代表菜。用料魚1000g徽州臭桂魚的做法從黃山發來的,洗乾淨,在改刀。用香油煎志金黃色,放入幹辣椒,胡玉美(安徽安慶特產),生薑,蒜子,再放入料酒。在放水燒開後加入適量醬油,醋,白糖。裝盤之前在放入青紅椒丁,香菇和筍丁,在放雞...

  • 徽州炒飯食譜做法大全,超簡單的徽州炒飯做法步驟

    徽州炒飯

    自從上次去完黃山,吃過當地的徽州炒飯,就對它念念不忘。外表看似普通的炒飯,卻承載的那段充滿驚喜甜蜜的回憶。回到家,就想再次把炒飯吃到用料剩飯一份雪菜適量雞蛋一個徽州炒飯的做法燒紅鐵鍋,下少許油,下米飯炒散,加鹽、糖...

  • 徽州粽子食譜做法大全,超簡單的徽州粽子做法步驟

    徽州粽子

    端午節吃粽子,中國大部分地區的傳統。但在徽州卻不是,徽州的習俗是農曆二月二吃粽子。一直在外地多年,也一直沒有吃過家鄉的粽子了,特懷念家鄉的“裹粽”的米香、鹹肉香、粽葉香。包粽子用的粽葉是用前一年前夏天摘的箬葉...

  • 徽州炒澆頭食譜做法大全,超簡單的徽州炒澆頭做法步驟

    徽州炒澆頭

    澆頭,指澆在菜餚上用來調味或點綴的汁兒,也指加在盛好的主食上的菜餚。《揚州畫舫錄·虹橋錄下》:“面有澆頭。以長魚、雞、豬為三鮮。”《父女倆》:“那作澆頭兒的本是用芝麻油炸的辣椒醬,噴香噴香的,油黃油黃的,誰吃了舌頭...

  • 徽州包袱餃食譜做法大全,超簡單的徽州包袱餃做法步驟

    徽州包袱餃

    這是我們老家幾乎家家都會自己做的一種點心,以前過年、清明、十月半、家裏來客人,都會做這個包子,還有老南瓜餡的,豆腐肉餡的、筍肉餡的。步驟如下:1、冬瓜、新鮮香菇、筍乾(績溪燕筍)切成小丁,放在鍋裏用油炒一下,並加點鹽,注...

  • 徽州印象食譜做法大全,超簡單的徽州印象做法步驟

    徽州印象

    前世不修,生在徽州,十三四歲,往外一丟用料賢淑愛心温婉徽州印象的做法上廳堂下廚房...

  • 徽州丸子食譜做法大全,超簡單的徽州丸子做法步驟

    徽州丸子

    用小熊蒸煮飯盒也可以做地方特色美味,簡單方便。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養...

  • 徽州臭鱖魚食譜做法大全,超簡單的徽州臭鱖魚做法步驟

    徽州臭鱖魚

    徽州臭鱖魚是一道傳統的地方特色美食,聞起來臭,吃起來味道極其鮮美,你值得擁有哦!用料臭鱖魚(醃製過的)一條紅辣椒一個蒜3瓣姜三片葱2根黃酒一袋玉米澱粉少許(收稠)老抽,鹽適量紅油豆瓣醬2勺徽州臭鱖魚的做法把魚處理沖洗乾淨...

  • 徽州母雞燉菌菇湯的做法和圖解,徽州母雞燉菌菇湯怎麼做更好吃

    徽州母雞燉菌菇湯

    用料散養老母雞隻薑片鹽克黑木耳朵雲南各類菌子顆徽州母雞燉菌菇湯的做法農村三年散養老母雞一隻(要想燉一鍋好雞湯,千萬不要選超市裏的普通肉雞)土雞反覆清洗乾淨、內臟分離人少的的話建議一雞兩吃,一半煲湯🍲一半紅燒。...

  • 徽州水沝餅食譜做法大全,超簡單的徽州水沝餅做法步驟

    徽州水沝餅

    無論走到哪裏,長到多大,總也忘不了媽媽的味道……徽州水沝餅用料豬後腿肉500克水豆腐一塊香菇5朵大蒜6瓣生薑一塊開洋若干鹽4克蠔油一勺葱一把徽州水沝餅的做法豬肉和生薑大蒜一起剁成泥……(這樣一起剁成的肉泥特別香)!再...

  • 徽州毛豆腐食譜做法大全,超簡單的徽州毛豆腐做法步驟

    徽州毛豆腐

    毛豆腐是一道地地道道的家鄉菜,在他鄉如果不是特意去徽菜館是吃不到的,小時候關於毛豆腐的味道就是用青椒和家裏面的辣椒醬炒出來的,最近特別想念那個味道,於是在網上買了一些毛豆腐,下班回家就看到毛豆腐,立馬就嘗試了,還是...

  • 徽州三寶湯食譜做法大全,超簡單的徽州三寶湯做法步驟

    徽州三寶湯

    清明節去了安徽歙縣看徽州古城瞭解徽州文化,品嚐徽州美食,徽州三寶湯是徽州的一道名菜,回家後對它的回味念念不忘憑着記憶復刻用料豆腐泡500克豆腐皮5張臘肉50克春筍250克鹽適量味好美白胡椒粉1克味好美姜粉1克葱花適量...

  • 徽州炒麪食譜做法大全,超簡單的徽州炒麪做法步驟

    徽州炒麪

    每天米飯是否厭倦,那就來份炒麪吧,簡單美味一鍋搞定。用料菜油要多放點五花肉半斤(8成瘦,2成肥)豇豆一把茭白2根水面2元(3個人的量)或者乾麪生抽適量(湯料)鹽2小勺(湯料)豬油一勺(湯料)辣椒殼兩個(湯料)醬油少許(湯料)韭菜一把徽州炒麪...

  • 徽州交頭面食譜做法大全,超簡單的徽州交頭面做法步驟

    徽州交頭面

    對於在外的遊子來説,這碗麪,是鄉情,也是鄉愁,無數夜裏,總會憶起在天寒地凍時,吃過的那碗熱騰騰的澆頭面,細細的麪條經柴火大鍋的沸煮,滲透着誘人的香味,令人垂涎欲滴。用料五花肉150克幹水竹筍50克五城豆乾5塊海天生抽30克小米...

  • 徽州餜食譜做法大全,超簡單的徽州餜做法步驟

    徽州餜

    石頭粿用豬五花肉丁和炒黃豆粉拌成餡心,用麪皮包上,收口捏緊,推粿成圓餅,然後放在平鍋中烙,每個餅子上放置一塊石頭壓著,放石頭的目的是為了傳熱均勻,使餡心熟透,餅不翻面而是邊烙邊按動石頭,使內部油脂滲出,一直烙至熟透即成。...

  • 徽州面圓子食譜做法大全,超簡單的徽州面圓子做法步驟

    徽州面圓子

    用料麪粉適量五花肉適量生薑適量葱適量雞蛋適量鹽適量十三香適量生粉適量徽州面圓子的做法麪攤成麪皮,肉燉湯燉爛,面肉剁爛放調料,裹蛋清生粉蒸...

  • 徽州筍乾燒雞塊的做法和圖解,徽州筍乾燒雞塊怎麼做更好吃

    徽州筍乾燒雞塊

    看過《卧虎藏龍》的筒子都知道章和阿發在竹林裏打鬥的場面吧?沒chuo,那片浩浩蕩蕩的竹海,就是黃山腳下的翡翠谷(情人谷)古徽州包含現如今的安徽黃山、休寧、績溪;還包括江西的婺源……總之,徽州的山貨有很多,什麼筍乾、香菇幹...

  • 徽州水餃食譜做法大全,超簡單的徽州水餃做法步驟

    徽州水餃

    徽州水餃,別稱“包袱”、“元寶”。我在北方直接買現成的餛飩皮,比老家要厚太多(忍一忍),包之前將餃子皮改小,包的時候向四周扯扯會變得更薄些。吃過徽州的“汪一挑”餛飩的人肯定了解,徽州的餛飩皮兒超級薄的,而且煮後晶瑩...

  • 徽州糖糕食譜做法大全,超簡單的徽州糖糕做法步驟

    徽州糖糕

    用料白糖克麪粉克紅薯白芝麻黑芝麻克徽州糖糕的做法選用大個紅薯蒸到軟呼呼(~o~)zZ用你乾淨的小手捏碎紅薯放入麪粉,紅薯和麪粉1:1揉一揉可愛的麪糰兒們放入豐富的餡兒微微一壓,成餅狀炸直上浮噹噹噹噹噹美味出鍋👀...

  • 徽州鹽水豆食譜做法大全,超簡單的徽州鹽水豆做法步驟

    徽州鹽水豆

    從小吃到大的低糖小零食,爸爸的下酒小菜,廚房裏竟然沒找到菜譜,本來裏面還要加竹筍進去一起的,結果在合肥已經買不到筍子了。用料黃豆肉皮(可不加)筍(可不加)(好像也有人用蘿蔔的)紫蘇(沒有可不加)生抽八角桂皮鹽徽州鹽水豆的做法...

  • 徽州燒餅(素食版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    徽州燒餅(素食版)

    南方特有的梅乾菜,一般是用各種蔬菜通過蒸煮,晾曬等工序,在梅雨季節來臨前製作完成。香氣濃郁,鹹鮮味美,用來做各種菜餚都回味無窮。可是吃貨們不僅僅想在正餐時能吃到這種美味,能做成解饞的零食就更美啦。每次有親友去黃山...

  • 徽州圓子(安徽特色)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    徽州圓子(安徽特色)

    用料鹽克雞蛋1個前胛肉玉米澱粉糯米胡蘿蔔葱生薑徽州圓子(安徽特色)的做法前胛肉剁餡,加鹽生薑末玉米澱粉一個雞蛋,加水使勁攪拌(跟做肉丸子類似)糯米適量,浸泡一個小時左右再瀝乾(一定要瀝乾)肉餡捏成圓子再在糯米上翻滾圓子...

  • 徽州蝴蝶麪食譜做法大全,超簡單的徽州蝴蝶面做法步驟

    徽州蝴蝶面

    這是一碗存在於我奶奶小時候的面,1933年出生的我奶奶如今已經80好幾了,但是在她的記憶裏一直有着這麼一碗鮮美無比的面……“那碗麪里奧,有火腿啊豌豆兒啊筍丁兒啊!個是木老老個鮮嘞……”順着老奶奶的記憶,我的思緒回到那...