木須肉J小葱’S怎麼做更好吃

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木須肉J_小葱’S

木須肉，一道帶有回憶的菜😁以前有個同事，她的爸爸總給她帶木須肉便當，一起吃飯總能蹭幾口肉和蛋，特別滿足，從此就愛上這個菜。有時候去北京味兒十足的餐館，都會點這道菜，味道差不多，但總覺得缺點什麼，自己在家也嘗試做了，胖胖一...
酸菜魚J_小葱’S

這是一道快手版的酸菜魚😊個人覺得比較適合上班族，一包海底撈的酸菜魚料包就能搞定，魚的話如果要吃的更正宗一些，可以用鮮活魚～這裏我用的是無骨無刺的巴沙魚片，吃起來也方便，喜歡的可以試試～用料巴沙魚片（或龍利魚）適量海底撈...
經典意式肉醬面J_小葱’S

第一次吃意式肉醬面🍝是在宜家😊每次去宜家家居除了肉丸就是意麪，必吃無疑😏後來，2014年的時候跟着北京的爸媽去麥德龍超市，那個時候説要嘗試做披薩和意麪，北京的爸爸還特意買了個烤箱😄，一到週末就開始烘焙生活，（北京的爸媽...
蒜黃炒蛋J_小葱’S

煎蛋快手的蒜黃炒蛋，為上班族增添一道快手菜～用料雞蛋2-3個蒜黃一把水澱粉適量蠔油適量鹽適量蒜黃炒蛋J_小葱’S的做法準備食材：雞蛋打散，蒜黃摘好切段，蠔油加入適量水調成蠔油汁，水澱粉備好鍋中倒入適量油，油熱倒入蛋液待雞...
燒豆角J_小葱’S

小時候每到暑假，總會吃到燒豆角，其實山東那邊叫做“敖芸豆”，北京這邊就叫豆角。那個時候豆角是姥姥種的，媽媽烹製；或者是爺爺帶着去趕集，回家以後奶奶烹製😊，暑假的日子，多數都能吃到燒豆角，有時候會在豆角中放些土豆，味道也很...
杯子蛋糕J_小葱’S

烘培系列之杯子蛋糕🍰用料雞蛋4-6個低筋麪粉60克（6個雞蛋可適當增加10-20克低粉）細砂糖20克（蛋黃糊中）牛奶45毫升玉米油45毫升細砂糖20克（蛋白霜中）淡奶油200-250毫升（或適量）裝飾糖適量杯子蛋糕J_小葱’S的做法將蛋白與蛋黃...
腐竹燒肉J_小葱’S

腐竹燒肉，以前沒有吃過，偶然有一天我家小胖點的外賣單上有這麼一道菜，覺得好奇問了他，他説“我點一份你嘗一下，然後可以給我做🤤”我😰“行吧”外賣的腐竹燒肉比較油膩，肉用的是五花肉，而且湯很多且飄着油，然後趁着週末我做了...
西紅柿燴牛肉J_小葱'S

作為一隻愛吃又愛做的胖子，一定會認真研究一下食物的熱量的😊減肥食譜中的牛肉通常是橄欖油煎牛排之類的，但我們更喜歡燉煮的牛肉，燉煮的牛肉通常油脂會減少一部分，作為燉牛肉這種時間長久的技術活兒都是爸媽給燉的，它跟平...
蒜蓉小白菜J_小葱’S

這是上班族的一道快手菜，清淡不失滋味兒，喜歡的可以試試用料小白菜240克蒜4-5瓣蠔油適量飲用水適量食用油適量鹽適量蒜蓉小白菜J_小葱’S的做法準備食材：小白菜摘好洗淨鹽水中浸泡十分鐘左右，然後控水切段；蒜切片，蠔油加入...
綠豆糕J_小葱’S

綠豆糕，小時候的印象裏是長方形一條一條的，牛皮紙包裝，甜甜的，那個時候姥姥最喜歡買的一種小點心😊。但是那個時候的糕點裏應該都加了粉質類的食材，雖然也易碎但是不至於散成沒樣子。自從吃了北京的豌豆黃，覺得用純綠豆也可...
肉末酸豆角J_小葱’S

一直想嘗試酸豆角，買了一些回來試了試，口味上還不錯，記錄一下菜譜～這是一道比較下飯的菜，酸爽香辣😍用料酸豆角400克豬肉糜（八分瘦）適量幹辣椒適量味極鮮醬油適量蒜1-2瓣紅燒醬油適量料酒適量白砂糖適量肉末酸豆角J_小葱’S...
厚蛋燒J_小葱’S

自己家做的厚蛋燒可以依據喜歡的口味調整，喜歡什麼食材就用什麼食材～用料雞蛋4個胡蘿蔔三分之一根培根1-2片食用油適量飲用水適量鹽適量黑胡椒適量厚蛋燒J_小葱’S的做法準備食材：這裏我用了四個蛋，胡蘿蔔切碎，越碎越好；培...
佛手瓜炒肉絲J_小葱’S

小時候佛手瓜和楊桃傻傻分不清楚，姥姥一直有種，一到暑假就會去姥姥家看各種菜的小菜園😊小時候佛手瓜都是炒青椒來吃的，覺得炒肉吃應該也不錯，就試了試～用料佛手瓜2-3個胡蘿蔔1根蒜2瓣裏脊肉（我用的通脊）200克水澱粉（勾芡用）適...
麻辣肉沫豆腐J_小葱’S

上班族的一道快手菜，沒有麻婆豆腐那麼辣，也沒有那麼多油，做起來也方便，兩勺海底撈的麻辣香鍋底料就統統搞定啦，菜式屬於微麻辣，喜歡的可以試試用料北豆腐1塊豬肉糜適量小葱適量海底撈麻辣香鍋底料2湯匙味極鮮醬油半湯匙鹽適...
紅燒魚J_小葱’S

以前不會做魚，連收拾魚🐟都不怎麼動手。幾個月前回家跟着爸媽出了一趟海，回北京的時候老爸把個頭相對大一點的魚都給帶回來了，魚都是完整的，老爸給裝的時候還問了一句“你會收拾嗎？內臟和魚腮都要摘乾淨，洗乾淨👨🏻……來自...
芹菜炒肉J_小葱’S

芹菜是粗纖維，無論西芹，香芹，還是普通的芹菜都可以炒來吃，覺得瘦肉和一切蔬菜都配，也屬於快手菜，又省時又爽口，喜歡的可以試下用料芹菜一把裏脊肉（通脊）200克姜2片蒜4-5瓣蠔油適量鹽適量水澱粉適量食用油適量香菜碎適量（不喜歡...
洋葱炒牛肉J_小葱’S

洋葱炒牛肉片，第一次吃是在小胖家😊後來覺得好吃，爸媽每次都給帶便當，配着虎皮尖椒，每到中午吃飯都特別滿足😄現在自己生活，有時侯最愛做的帶肉的菜也是這個，又方便又美味👩🏻‍🍳用料牛肉片200克洋葱1個姜適量花椒適量冰糖...
皮蛋粥J_小葱’S

這是一款相對快手的皮蛋粥，粥米前一天晚上用水泡好，第二天早上起來熬煮即可，20分鐘左右就能搞定，早上來一碗皮蛋粥再出門，暖暖的非常滿足～用料粥米適量皮蛋2個（個兒大的一個）香芹末適量薑絲適量飲用水適量（米與水的的比例1:6即...
青椒肉絲J_小葱’S

對青椒有獨特的熱愛，而且喜歡青椒炒的一切🤤一道快手的尖椒肉絲，非常適合上班族～喜歡的可以試試用料青尖椒4個裏脊肉（我用的通脊）200克姜2片味極鮮醬油（生抽）2湯匙米醋半湯匙鹽適量雞精1克水澱粉（勾芡用）適量幹澱粉（醃肉用）適量...
平菇肉片J_小葱’S

上班族快手菜系列，喜歡的不要錯過～用料平菇150克豬裏脊（瘦肉）80克水澱粉適量味極鮮醬油適量食鹽適量白糖適量姜適量老抽適量料酒適量幹澱粉適量（醃肉用）平菇肉片J_小葱’S的做法準備食材：平菇洗淨，掰開撕成小段捏走水分，豬裏脊...
紅燒肉J_小葱’S

紅燒肉，大眾比較受歡迎的一道菜，口味偏甜，色澤紅鬱，燉爛的五花肉也沒有那麼油膩，加入鵪鶉蛋和木耳，口感上層次更豐富一些～用料五花肉200克鵪鶉蛋120克黑木耳適量葱適量姜適量蒜適量花椒適量豆蔻1粒香葉2-3片八角1-2粒桂皮一...
清炒三絲J_小葱’S

肉絲兒+筍絲兒+胡蘿蔔絲兒😊上班族的快手菜系列用料胡蘿蔔1根青筍半根豬裏脊100克蒜2-3瓣生抽適量水澱粉適量鹽適量雞精適量白砂糖適量姜適量清炒三絲J_小葱’S的做法準備食材：胡蘿蔔去皮切絲，青筍削好切絲，豬通脊切絲，然...
蛋黃酥J_小葱’S

九月份的時候，磕酥有癮，趕着中秋節做了幾批蛋黃酥送好友，後來又試了幾次，把比較容易上手且穩定的步驟記錄下來做個食譜～這是20枚蛋黃酥的用量。用料油皮部分中筋麪粉150克低筋麪粉50克細砂糖20克（怕甜可以減到15克）豬油80克...
孜然牛肉J_小葱’S

上班族的快手菜之一，喜歡肉肉的可以試試～屢試不敗😊用料牛肉片（不要太肥）100克孜然適量（孜然粒味道更好）白芝麻適量生抽1湯匙老抽半湯匙料酒2湯匙白砂糖少量（提鮮用）鹽適量食用油適量水澱粉適量花椒10粒左右薑片2片蒜2瓣香菜...
胡蘿蔔炒肉絲兒J_小葱’S

這個道菜印象中的味道是初中的時候媽媽做的版本，還有一個是奶奶做的版本，兩個我都非常喜歡💕讓小時候不喜歡胡蘿蔔的我從此愛上胡蘿蔔～用料胡蘿蔔2根豬通脊100克水澱粉適量味極鮮醬油適量蒜2-3瓣雞精適量姜2片紅燒醬油少...