美味佳餚館

鹹魚翻身怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的鹹魚翻身精選專題是專門提供鹹魚翻身的相關精彩內容的地方,這裏的鹹魚翻身相關內容,小編都精心編輯,精選優質鹹魚翻身的相關知識,分享一些鹹魚翻身方面的經驗知識。

  • 鹹魚翻身食譜做法大全,超簡單的鹹魚翻身做法步驟

    鹹魚翻身

    鹹魚翻身指處於困境中的人,或者經濟狀態不好的人,一下子出現轉機或好轉的情況。比喻本受輕視的人或物,時來運轉,身價不同往昔。鹹魚是以鹽醃漬後曬乾的魚,以前因為沒有低温保鮮技術,魚很容易腐爛,因此世界各地沿海的漁民都有...

  • 被嫌棄的“五仁月餅”有望鹹魚翻身?的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    被嫌棄的“五仁月餅”有望鹹魚翻身?

    五仁月餅系出名門,是傳統月餅中經典的口味之一,更是廣式月餅的招牌品種。一般來説廣式月餅都是以偏甜的口味為主,而這一次嘗試一下鹹的五仁月餅用料易小焙鹹味自拌餡150g滷肉50g梅乾菜3g吳香香花生碎15g葵花籽仁10g吳香...

  • 鹹魚翻身燒五花肉的做法和圖解,鹹魚翻身燒五花肉怎麼做更好吃

    鹹魚翻身燒五花肉

    食得鹹魚抵得渴,做好了的鹹魚可好吃了,當之無愧的米飯殺手!在江西南磯山濕地生態區,當地村民新鮮晾曬的鹹魚,肉質細嫩,鹹香適口,有白魚和鮎魚兩種選擇,滿滿都是家鄉的味道❤️用料鹹魚2條五花肉看着來吧生薑五片大蒜五瓣兒香菜...

  • 鹹魚翻身燉豆腐的做法和圖解,鹹魚翻身燉豆腐怎麼做更好吃

    鹹魚翻身燉豆腐

    用料豆腐一塊鹹魚一條葱花薑片小白菜鹹魚翻身燉豆腐的做法鹹魚剁成兩半,魚頭的部分今天燉豆腐,魚尾留着下次蒸着吃鹹魚泡水去鹹味切小塊鍋里加油,下鹹魚塊煎成黃色,下薑片和葱花,然後添湯加豆腐,燉十分鐘最後扔點小白菜下鍋...

  • 鹹魚翻身(鹹魚紅燒肉)不油膩的紅燒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹魚翻身(鹹魚紅燒肉)不油膩的紅燒肉

    鮮美,開胃,簡單易做,步驟詳細,最關鍵一點都不油膩,喜歡吃紅燒肉又怕油膩的福音!用料鹹魚半條五花肉200克姜蒜、陳皮一份鹹魚翻身(鹹魚紅燒肉)不油膩的紅燒肉的做法取半條自家的鹹魚洗乾淨改刀備用,準備陳皮(不需要用任何調料醃...

  • 鹹魚翻身的妙招-煙燻的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹魚翻身的妙招-煙燻

    肉品經過煙燻工序之後風味立可提升一個層次,且做法簡單材料隨手可得用料茶葉一湯勺麪粉一湯勺白砂糖一湯勺焦米(炒大米)少許鹹魚翻身的妙招-煙燻的做法取一厚實的不鏽鋼鍋或者準備丟棄不要的鍋,鋪上一層鋁箔紙、撒上一層面...

  • 鹹魚翻身,還是鹹魚——蒸鹹魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹魚翻身,還是鹹魚——蒸鹹魚

    用料鹹魚幾條食用油一點鹹魚翻身,還是鹹魚——蒸鹹魚的做法幾日前家中寄來鹹魚若干,今天取出幾條,用最簡單的方法處理一下解解饞。幹鹹魚需浸泡一會兒,根據醃製的鹹度而定,我家的鹹魚不怎麼鹹,泡四五十分鐘,若口重,減少時間即...

  • 空氣炸烤青花魚,冷凍青花魚鹹魚翻身記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    空氣炸烤青花魚,冷凍青花魚鹹魚翻身記

    青花魚是冷凍的,一條半斤左右用料冷凍青花魚1條鹽少許油少許空氣炸烤青花魚,冷凍青花魚鹹魚翻身記的做法青花魚解凍之後洗乾淨,推薦的解凍方式是冷凍拿出來之後放冷藏裏解凍12小時左右,這樣滋生的細菌最少~因為我是用12L的...

  • 吐司脆「凍吐司的翻身」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吐司脆「凍吐司的翻身」

    冷凍室裏凍太久太久太久的🍞,今天給它一個平翻的機會用料凍吐司片吐司脆「凍吐司的翻身」的做法液態黃油、橄欖油、糖、鹽、蒜泥、歐芹、芝士粉混合吐司片切塊拌入調料內中層,165度,13分鐘「依照自己烤箱調整」烤至焦黃...

  • 不鹹可以空口吃的翻砂鹹鴨蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不鹹可以空口吃的翻砂鹹鴨蛋

    閨女和我都愛吃鹹鴨蛋,每年都各種買各種網購各種大牌鹹鴨蛋,但是都有一個相同的問題,出油但蛋白特鹹,別説空口吃,就是下稀飯都鹹得難以下嚥。每次都只能把蛋黃吃了蛋白扔掉,好可惜!算了,還是自己醃。醃鹹鴨蛋其實特簡單,注意兩...

  • 鹹口翻花(翻身)果的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹口翻花(翻身)果

    用料麪粉300克水適量細砂糖2克鹽6克雞蛋2個芝麻10克玉米油10克胡椒粉3克鹹口翻花(翻身)果的做法將6g鹽、2g糖用50g温水融化,然後把2個雞蛋加入到之前的溶液裏攪拌均勻。麪粉加入黑芝麻和黑胡椒粉後攪拌均勻後,將1步驟的液...

  • 如何做鹹菜翻面筋好吃 鹹菜翻面筋烹飪方法大全

    鹹菜翻面筋

    絕美!用料鹹菜一盆麪筋一斤鹹菜翻面筋的做法鹹菜切碎,加糖多點,加油多點,看起來油亮亮的!麪筋買回來,大概花三四元,簡單衝一下,切小片,類似火鍋魚豆腐大小~接下來看你的手藝了,如視頻,翻翻翻!起油鍋,小火,煎一下,兩面都煎了,就取出來~直...

  • 「豆渣的翻身」消化餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【豆渣的翻身】消化餅

    此方參考君之的消化餅方子用料幹豆渣75克麪粉65克雞蛋25克紅糖30克麥芽糖10克玉米油50克泡打粉半小勺【豆渣的翻身】消化餅的做法將粉類混合均勻待用。幹豆渣是打豆漿後的豆渣炒乾的。玉米油中加入麥芽糖和紅糖攪拌均...

  • 「豆渣的翻身」豆渣香腸卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【豆渣的翻身】豆渣香腸卷

    用了黑豆和黃豆打豆漿,渣都不放過🤗將麪糰揉至光滑柔軟,成品就能皮光肉滑了!用料香腸酵母麪粉豆渣糖【豆渣的翻身】豆渣香腸卷的做法取一份過濾好的豆渣,加入適量糖,加入麪粉至能揉麪成乾濕合適的麪糰,再根據麪粉的用量加入...

  • 翻身紀念冊食譜做法大全,超簡單的翻身紀念冊做法步驟

    翻身紀念冊

    開這個“菜譜”來記錄自己的失敗,成功和進步ヾ(*´∀`*)ノ用料奶油蛋糕胚隨意翻身紀念冊的做法烤蛋糕加奶油...

  • 「鹹菜毛豆」毛豆大翻身!簡單2步就搞定,清鮮入味好下飯!的詳細做法,「鹹菜毛豆」毛豆大翻身!簡單2步就搞定,清鮮入味好下飯!做法技巧

    【鹹菜毛豆】毛豆大翻身!簡單2步就搞定,清鮮入味好下飯!

    毛豆,味道淡、體量小,是餐桌上的“千年老二”,而在愛吃毛豆的上海吃貨眼裏,正因其味道清香不膩,所以可配萬物。一碗成功的毛豆肉,顏色需是碧碧綠的,上面的半透明膜要撕得乾乾淨淨,聞起來有清香的味道,做出的菜才好吃。就好比這...

  • 棉花糖變身翻糖蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    棉花糖變身翻糖蛋糕

    翻糖蛋糕美麗的外形吸引了許許多多人,今天分享的這個方子不用特地購買翻糖膏,也不用自己添加色素香精,取材容易,做出的成品就美美的,吃起來也更放心。用料草莓上好佳棉花糖80g×2包香草上好佳棉花糖80g×1包太古糖霜450g冷...

  • 番茄剁椒魚:煎炸翻身都免了,無油煙仙女菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    番茄剁椒魚:煎炸翻身都免了,無油煙仙女菜

    大家對這樣的畫面一定不陌生:魚放入鍋中的那一瞬間,頓時噼裏啪啦,油花四濺。如果穿着短袖,很容易被濺到一個兩個紅點子。翻面的時候,要沒點技術,破皮啦碎肉啦都是很常有的……受了傷還沒煎出一條像樣的魚,心態真的太容易崩了...

  • 「豆渣的翻身」紅糖炒豆渣的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【豆渣的翻身】紅糖炒豆渣

    炒乾的豆渣和紅糖炒到一起,用來沾驢打滾,或是做餈粑餡,甚至就直接吃都很好吃。用料豆渣一份紅糖適量【豆渣的翻身】紅糖炒豆渣的做法用不粘鍋將豆渣炒幹水份,加入適量紅糖(可以多加些,會更香),炒至豆渣鬆散,呈粉末狀即可。一碗...

  • 翻身食譜做法大全,超簡單的翻身做法步驟

    翻身

    黃金基金用料發發瘋法國韓國剛剛好廣告復古風方法翻身的做法呵呵回顧...

  • 芝士焗飯-剩米飯大翻身的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    芝士焗飯-剩米飯大翻身

    家裏的剩米飯這樣做太香了番茄醬黑胡椒濃郁的醬汁包裹着米飯加上奶香的芝士這樣一道快手菜絕對拿得出手用料米飯1碗馬蘇裏拉芝士適量洋葱半個西紅柿半個蠔油2勺番茄醬2勺生抽1勺糖1勺鹽適量黑胡椒適量黃油15g芝士焗飯...

  • 鹹“魚”翻身“豬”事亨!——五花腩欖角蒸鱸魚@壞露露的露台食光的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹“魚”翻身“豬”事亨!——五花腩欖角蒸鱸魚@壞露露的露台食光

    年夜飯吃出好意頭,搞定全家胃!年夜飯要隆重、豐盛,顯示出一年的豐收,講究雞鴨魚肉牛羊蝦蟹俱全。既不能失了排場,又想嚐個新鮮,北方年夜飯不妨試試南方做法,南方餐桌也可以加幾道北方菜。過年吃魚寓意着“年年有餘”。可是每...

  • 按照這種做法,沙尖魚也能翻身!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    按照這種做法,沙尖魚也能翻身!

    沙尖魚是一種海魚,通常潛入沙中生活,以小魚蝦蟲為食,故稱沙鑽魚。肉質鮮美清甜,脂肪含量高。沙尖魚含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。用料主料沙尖魚數條配料鹽澱粉花生油五香粉料酒工...

  • 掉地上粉身碎骨的--翻花的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    掉地上粉身碎骨的--翻花

    有的地方叫麻葉,麻花。用料麪粉560克黑麥全麥粉20克高粱粉20克雞蛋1個去殼45g花生油25克水230克鹽3克糖30克掉地上粉身碎骨的--翻花的做法所有材料放到盆裏。最好是粉類和液體分別攪拌均勻再混合。我偷懶了。先攪拌成...

  • 「豆渣的翻身」豆渣甜餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【豆渣的翻身】豆渣甜餅

    十多年前買的豆漿機,一次打漿約為1L,所以豆渣也就一小碗不到的量。乾濕不同所以無法準確描述用量哦。隨意就好!用料豆渣1份雞蛋2個細砂糖隨個人喜好糯米粉視乾濕情況而定【豆渣的翻身】豆渣甜餅的做法將全部材料混合,注意...