番茄辣咖喱

管控在家沒什麼食慾。冰箱還有牛排，最近也一直在看印度美食，突發奇想，習慣吃辣的不要錯過。

用料  

番茄辣咖喱的做法  

1. 洋葱、土豆番茄辣椒切好。為了口感以及烹飪時間，切小塊一些，我切的都有點大

2. 熱鍋放多點油，先把胡蘿蔔洋葱炒變色，再放入西紅柿、辣椒。最後放入土豆翻炒

3. 加少量的水，這裏用的是平底鍋、所以加水到快要沒過食材就可以了。燉到土豆熟透如圖

4. 在食材中間扒開一個窩放入咖喱，要低頻率攪拌避免粘鍋。煮到均勻融化、粘稠就可以關火了。
   配上米飯各種單獨烹飪的肉類，或者純素食都可以。
   酸辣香濃、口感超級棒

5. 這裏配的烤牛排