湯濃的不要不要的咖喱雞

這道菜的咖喱湯汁濃厚，土豆充分融於湯汁，最適合下飯，且只用一隻高壓鍋完成。

用料  

湯濃的不要不要的咖喱雞的做法  

1. 雞腿（解凍），冷水加入姜， 香葉，適量鹽，煮沸。

2. 土豆，胡蘿蔔去皮，切塊後放入高壓鍋；再加入咖喱塊，意式番茄醬，蒜末，沙茶醬；放入沸水後雞腿，適量高湯或者清水，壓20分鐘

3. 20分鐘後，待氣體自然排出放氣，先盛出雞腿和胡蘿蔔到容器，把土豆留在鍋中。

4. 把土豆攪打至湯汁濃厚，土豆完全融合於湯中至濃湯。

5. 濃湯盛出至容器，完成✅

小貼士

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