椰香咖喱蘋果雞

喜歡椰子
喜歡咖喱
喜歡蘋果
喜歡雞胸
喜歡西葫蘆
所以 mix it up！

用料  

椰香咖喱蘋果雞的做法  

1. 所有食材洗淨切成你喜歡的塊。蒜切片。

2. 雞胸撒上黑胡椒、橄欖油、檸檬汁醃半個小時。

3. 起鍋燒油，先煎雞胸。8分熟後撈起。

4. 用剩下的油炒菜，先放蒜、洋葱，炒一會兒後再放胡蘿蔔土豆，之後再放西葫蘆蘋果。炒一會兒後再次放入雞胸。再加入椰漿，咖喱塊，適量水。剛剛沒過菜就好，中小火燉15民，到蘋果軟爛。中間可以嘗一下鹹淡。要不斷攪拌。大火稍微收收汁。

5. Toppings撒上堅果碎。開吃吧～