奶香紅糖蜜芸豆餅乾

營養健康又好吃的餅乾

用料  

奶香紅糖蜜芸豆餅乾的做法  

1. 將黃油軟化後，加入紅糖，攪拌均勻，打入雞蛋，攪勻，倒入奶粉，攪勻，倒入蜜芸豆和過篩的低粉，攪拌均勻，成為麪糰，放入保鮮袋裏，裝入長方形的模具裏整形後，放入冰箱冷凍至硬，大約1小時後取出，用刀切成厚約0.5cm的片狀，放入油紙的烤盤上。

2. 烤箱預熱，170度，中層，上下火，20分鐘。

小貼士

蜜芸豆的製作：芸豆洗乾淨放入電飯煲，倒水，放冰糖，跟煮米飯一樣煮，水稍微多些，煮好後，再放水，第二次煮，煮好後，倒入不粘鍋加熱收幹滷即可。