女生最愛的酸甜風味菠蘿銀耳糖水

去年拜訪過的紅河州的果園老闆，寄來了他們家最得意的香水菠蘿，讓我嚐嚐味道。我切了點吃，確實很好吃，八分甜，二分酸，而且回味久久不散。
正好上午泡了銀耳，本來想晚上煮銀耳雪梨，尋思着這個菠蘿的香味可能和銀耳更搭吧，原本想用冰糖，但是蜂蜜其實更加適合做糖水

用料  

女生最愛的酸甜風味菠蘿銀耳糖水的做法  

1. 準備食材，銀耳需要完全泡發，直到膨脹變半透明

2. 為了方便煮出膠質，儘量撕成小朵，這樣喝起來也方便

3. 紅棗去核（其實也可以換成類似葡萄乾，百合之類的）

4. 倒入鍋中，加水的照片忘了拍，應該是要兩倍以上的水，然後高壓鍋煮兩小時，電飯煲可以，就是效果差一點，不影響食用
   （高壓鍋使用請務必當心）

5. 煮好的銀耳羹，加上一大勺洋槐蜜，攪拌均勻

6. 用玻璃碗來盛放，顯得特別有食慾，菠蘿自帶的酸甜，融入到湯水中，而且還有蜂蜜的獨特甜味。

小貼士

同樣甜度，蜂蜜只需要用到白糖的一半分量，並且蜂蜜是果糖，吃了不容易發胖，很適合女生食用。
菠蘿記得去掉中間的芯子，那個部分的口感和整碗糖水不搭，太硬了。
其實完全可以加番薯或者木瓜，可是家裏沒有材料，等下次再試試吧