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年夜飯食譜

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  • 2022上海本幫年夜飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    2022上海本幫年夜飯

    近幾年因為疫情都是雙方父母到家裏來吃年夜飯五人10道菜是標配基本沒有太難的功夫菜,因為畢竟廚藝也還在學習階段,而且老公當天上班,主要是我一個人準備用料冷菜鹽水牛肉葱油拌萵筍絲剁椒皮蛋熱菜紅燒金鯧魚葱油雞翅栗子...

  • 腰纏萬貫做法注意⚠️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    腰纏萬貫做法注意⚠️

    用料鵪鶉蛋10個麪條1份腰纏萬貫做法注意⚠️的做法1.選擇新鮮的細麪條。2.炸鵪鶉蛋的時候要注意⚠️容易炸裂傷到人。3.用麪條和海苔做容器是要注意海苔綁在末端,炸鍋選擇要大於麪條的長度,炸鍋時要用筷子支撐下,不然就和我...

  • 2023年夜飯的做法和圖解,2023年夜飯怎麼做更好吃

    2023年夜飯

    用料生財1株2023年夜飯的做法白灼生菜經典粵菜-白灼菜心(超詳)廚師長教你:“酸湯肥牛”的家常做法,金湯鮮香,酸辣開胃公佈一個高級餐廳的白灼蝦祕製蘸料配方白灼基圍蝦(酒店範兒)...

  • 2022過年菜品展示的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    2022過年菜品展示

    用料雞魚蟹蝦2022過年菜品展示的做法除夕晚宴年年有餘招財進寶~雞手豬手孔雀開屏一帆風順百財福袋醬牛肉&肉皮凍三絲一果甜點初一虎皮餃子初二孃家宴葱姜焗螃蟹清蒸金鯧魚花開富貴~蒜蓉粉絲蝦花開富貴~京醬肉絲紫氣...

  • 北方過年炸排叉的做法和圖解,北方過年炸排叉怎麼做更好吃

    北方過年炸排叉

    過年期間,親戚家一位老人帶了一些她親手做的小吃,用個空奶粉桶帶給我們嚐嚐,炸排叉,她炸的沒有南方饊子那麼酥脆,但是吃完回味有點甜,另外一種口感,不用擔心攝入太多油,想起來小時候在天津吃的排叉,有點像饊子。老人每年春節都...

  • 新年解膩~木瓜銀耳甜湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    新年解膩~木瓜銀耳甜湯

    用料銀耳1朵木瓜半個紅棗適量枸杞適量冰糖適量清水適量新年解膩~木瓜銀耳甜湯的做法準備銀耳木瓜紅棗枸杞冰糖銀耳泡發(大約2小時)泡發好的銀耳去根切小塊或者撕小朵入容器熬煮(選擇適合的容器,養生壺對一朵銀耳來説實在不...

  • 「年之年味年夜飯」               18道寓意吉祥菜的詳細做法,「年之年味年夜飯」               18道寓意吉祥菜做法技巧

    【年之年味年夜飯】 18道寓意吉祥菜

    年夜飯全都是喜歡的😋除夕除夕,除去煩惱迎接希望,希望家人和朋友,歲歲常歡愉,事事都順心!年夜飯的菜譜我一般在年前一週左右開始研究,不僅要葷素搭配,顏值與美味並存,還得每一道菜品都能編成有寓意的吉祥菜名。菜譜定下來之後...

  • 「原創」年夜飯菜、閩南滋補雞仔胎的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【原創】年夜飯菜、閩南滋補雞仔胎

    雞仔胎雞仔胎起源於福建漳州,是福建閩南小吃。每年秋涼以後,多有食用雞仔胎,滋補身體的習慣。雞仔胎就是小雞在被孵化的過程中還沒有成形的時候,只有一個雛形。雞仔胎是經過孵化,但又未能孵出小雞的雞蛋,與其他地區俗稱毛蛋...

  • 「過年廚房」合集的做法和圖解,「過年廚房」合集怎麼做更好吃

    【過年廚房】合集

    過年前一晚沒睡,想着要慢悠悠地做一次胖寶喜歡吃的點心這一年以來,廚房是我逃避的最佳場所,做飯的時候又可以放空,又可以專心地想事情有什麼是比做飯更輕鬆愉悦的事情了呢可以不逛街,不刷劇,不能不做飯哈哈所有房間的燈都關...

  • 逢年過節可露一手的泰山松蘑燉雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    逢年過節可露一手的泰山松蘑燉雞

    介紹過炒雞,再來一個燉雞,都是餐桌上的硬菜,家庭宴請可以露一手了!!用料公雞1只(3-4斤)松蘑2兩(約20個)粉皮1張葱姜若干八角2個桂皮2塊白芷2片香葉2片陳皮1片花椒一小把幹辣椒2個甜麪醬3勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺白糖半...

  • 年夜飯快手菜 蒜蓉粉絲蒸蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年夜飯快手菜 蒜蓉粉絲蒸蝦

    廚房新手可以在年夜飯大受好評的一道菜。秉承一貫的宗旨,熱量低,減脂可吃,少油即可。基本準備+蒸15分鐘搞定,可以算是優秀的存在了。祝大家虎年大吉~ヾ(❀╹◡╹)ノ~用料蒜蓉三大勺粉絲一把蝦30只葱花5克白胡椒粉一點點生抽...

  • 上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子,過年飯桌上必做小甜品🍮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子,過年飯桌上必做小甜品🍮

    想吃油炸食品,又覺得外面的油不乾淨不衞生,在家就可以自己動手做用料紅薯2根麪粉0.7:1紅薯白糖根據自己喜歡的甜度雞蛋2個上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子,過年飯桌上必做小甜品🍮的做法紅薯、雞蛋、綿砂糖、麪粉加到一起...

  • 「菊花豆腐湯」的做法和圖解,「菊花豆腐湯」怎麼做更好吃

    【菊花豆腐湯】

    每年八月底至九月初,往往趕上「秋老虎」發威的日子。這段時間雖早晚清涼,但白天晴熱乾燥、暑氣未消,小夥伴們宜多吃些清熱利水的菜品,比如今天小廚介紹的這道「菊花豆腐湯」。菊花豆腐湯的主要食材是豆腐和海帶。豆腐是補...

  • 新年躺瘦不油膩❗️低脂低卡❗️對蝦白玉菇豆腐湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    新年躺瘦不油膩❗️低脂低卡❗️對蝦白玉菇豆腐湯

    碧然德濾水壺💧小身材有大能量,使用靈活,即便出門也方便攜帶。最重要的是能有效減少水垢餘氯重金屬等有害物質,而且還能智能換芯提醒,方便省心的設計也很討喜。免安裝即買即用,隨時隨地都可以用。濾水壺設計獲得了紅點設...

  • 2022🐯年 年夜飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    2022🐯年 年夜飯

    五個月👶的新手媽媽挑起了年夜飯的大梁。用料清蒸對蝦對蝦12只清蒸蒜蓉粉絲竹蟶即食竹蟶1袋蒜蓉薑蓉蠔油生抽用平底鍋炒好澆在竹蟶上蒸白灼生菜生菜兩個烤蔬菜玉米1個根胡蘿蔔2根彩椒2個葫蘆瓜1個土豆1個沙拉綠菜1小...

  • 一個人做了一整天的年夜飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一個人做了一整天的年夜飯

    用料鱸魚1條鯉魚1條花甲肉300克香腸臘肉2塊五花肉500克海筍200克香菇適量一個人做了一整天的年夜飯的做法麻辣花甲肉清蒸鱸魚蒸臘肉現炸酥肉香辣海筍蒸血豆腐香菇釀肉三文魚和芥末秋葵...

  • 蕉葉食譜做法大全,超簡單的蕉葉做法步驟

    蕉葉

    過年必備(拍照技術有限,湊合看吧✺◟😄◞✺)用料麪粉500克糖適量水300克黑芝麻適量食用油適量蕉葉的做法麪粉➕糖(也可以做鹹味)黑芝麻、水,攪成絮狀,➕食用油,揉成光滑麪糰,擀成光滑面片,切成如圖所示。鍋中➕油,油熱放入鍋中。...

  • 年菜燈籠蝦食譜做法大全,超簡單的年菜燈籠蝦做法步驟

    年菜燈籠蝦

    過年應景菜,烘托氣氛操作簡單的好選擇。用料鮮蝦12只土豆1個豌豆若干克胡蘿蔔1根沙拉醬1勺鹽5克生抽1勺黑胡椒半勺料酒1勺年菜燈籠蝦的做法鮮蝦挑大個的,開水加薑片、葱去腥白灼熟即可,剝殼待用。小土豆若干,我做份土豆泥...

  • 2022年夜飯菜單的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    2022年夜飯菜單

    #年夜飯。首先考慮老人家的營養及牙口,還得有過年喜慶祥和的菜色,最後滿足素食者的需求。2年間經過百般切傷燙傷各種翻車磨礪,今年總算能進廚房幫廚了。花要半開,酒要微醺,小得盈滿,再接再厲,明年……再戰。用料虎虎生威無限...

  • 虎年吉祥食譜做法大全,超簡單的虎年吉祥做法步驟

    虎年吉祥

    年夜飯用料土豆1個沙拉醬適量蕃茄醬適量虎年吉祥的做法土豆蒸熟調入適量沙拉醬、鹽,用勺子造型,海苔做老虎表情,蕃茄醬上色。...

  • 白蘿蔔絲肉丸子的做法和圖解,白蘿蔔絲肉丸子怎麼做更好吃

    白蘿蔔絲肉丸子

    用料白蘿蔔五花肉玉米粒香菇白蘿蔔絲肉丸子的做法❤️白蘿蔔削成絲,加鹽醃製5分鐘,擰乾多餘的水分(不用洗的);五花肉剁碎,香菇提前浸泡3個小時切碎,(五花肉➕玉米粒➕香菇➕澱粉➕生抽➕白糖➕鹽➕白胡椒粉➕油)攪拌均勻;肉餡和蘿...

  • 春節後·一週清腸計劃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    春節後·一週清腸計劃

    如果您發現這兩天胖了不要慌……過不了幾天可能還會更胖的😂清腸計劃要走起了😁用料各種穀物植物搭配春節後·一週清腸計劃的做法如圖如圖如圖如圖如圖...

  • 虎年必做~香酥美味的小老虎餅乾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    虎年必做~香酥美味的小老虎餅乾

    虎年一定要做虎虎生威,蒸蒸日上虎年大吉的小腦斧餅乾香酥美味,可可愛愛大人孩子都喜歡用料低筋粉390克無鹽黃油200克糖粉80克全蛋液70克南瓜粉10克虎年必做~香酥美味的小老虎餅乾的做法黃油充分軟化,加入糖粉,手動攪拌均...

  • 半成品做成超豐盛的完美快手盤菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    半成品做成超豐盛的完美快手盤菜

    🌟這個是超級懶人的做法,不專業,但是味道很好,菜品也很豐盛,炸桌是足足夠了!春節啦~誠意當然是越多越好咯!所以今年就打算做個特別豐盛的盆菜。但是按傳統來做實在太費時費事了,為了能減少工作量,又能做出漂亮亮眼的成品,很多東...

  • 冬菇燜燒肉(蠔豉鮑魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冬菇燜燒肉(蠔豉鮑魚)

    用料冬菇1兩(2人份)生抽若干姜若干蒜若干冰糖若干蠔豉一把鮑魚6只柱候醬1勺冬菇燜燒肉(蠔豉鮑魚)的做法準備基本食材。如圖(燒肉,冬菇,鮑魚,瑤柱,蒜姜,還有一碗泡冬菇的水)我是用砂鍋煮,用炒鍋也行無所謂。熱鍋下油,下蒜姜下燒肉快...