情話「幸運餅乾🥠」520情人節小心機💗
今天是520,情侶們👫的重頭節日。
鮮花訂到了嗎❓禮物挑好了嗎❓
如何在這個特殊日子俘獲𝒕𝒂的心❓
這款520專屬「幸運餅乾🥠」你值得擁有😌
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「幸運餅乾🥠」是一種美式的亞洲風味脆餅,裏面包有類似箴言或者模稜兩可預言的字條,有時也印有「幸運數字」
在美國及加拿大(其他的西方國家的也有),幸運餅乾是中餐館裏的一道甜點,但實際上這款小甜品並非出自中國。
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為了給男朋友驚喜,我在520這天寫下「男朋友的1️⃣0️⃣0️⃣個優點」,
塞到親手製作的幸運餅乾裏,
順手把這款趣味小甜品的做法分享給想套路對象的小夥伴哈哈~~
用料
蛋清 | 2個 |
低筋粉 | 60克 |
粘米粉 | 20克 |
玉米澱粉 | 3克 |
白砂糖 | 75克 |
玉米油 | 35克 |
清水 | 20克 |
香草精 | 3克 |
鹽 | 2克 |
情話「幸運餅乾🥠」520情人節小心機💗的做法
【準備工作】寫一堆肉麻情話,剪成小紙條備用
蛋清、玉米油、水、香草精加到盆裏
攪打混勻至起泡
低粉、粘米粉、玉米澱粉加到一起,篩入蛋清裏
糖、鹽一併加到盆裏
打Z字拌勻
直到麪糊順滑無顆粒
找一把底部比較平的勺子🥄,舀一勺麪糊到油布/烤盤上
攤成直徑約8、9公分的圓形(餅皮出爐後冷得很快,一下子就變硬,所以一次烤2張左右就好了,捏形狀的時候才不會手忙腳亂)
烤箱預熱,🌡️170度烤🕐8-10分鐘
烤的時間僅供參考,要注意觀察,餅皮外圍呈金黃色就可以出爐了
出爐戴好手套,趁熱揭下餅皮
中間放上一張情話小紙條
對摺捏住兩角
在杯沿輕輕一壓
在餅乾冷卻變硬前放入小蛋糕模具裏塑形,1個幸運餅乾🥠就做好啦,接下來重複以上步驟即可
餅乾回潮很快,定好型的餅乾要找個密封罐裝好,裝罐了也放不了幾天的,儘快吃掉哦~
快樂拆盲盒時間❤️每拆一個就有一句甜蜜蜜的情話
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