零失敗白菜豬肉鍋貼

誰能拒絕早餐來一盤鍋貼呢

用料  

零失敗白菜豬肉鍋貼的做法  

1. 白菜切碎，放點鹽，靜至半小時，沙出水份

2. 豬肉，姜，蒜，一起放在絞肉機裏攪碎

3. 用紗布把白菜多餘水分瀝乾

4. 生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，五香粉半勺

5. 放鹽，雞精，糖，葱，適量，根據自己口味，一起抓拌均勻

6. 餃子皮邊緣刷點水

7. 像這樣捏緊就可以了

8. 冷凍密封保存，吃的時候直接拿出來煎

9. 哇喔

10. 好吃😋

小貼士

煎的時候，粉：水～1：10，調好的澱粉水沒過餃子底部，這樣比較容易出冰花效果
記得要小火哦，大火容易糊底