家庭版@燒麥

1.需要注意：肉一定要肥瘦都有，這樣吃起來比較嫩滑，如果只有瘦肉就多倒油攪拌料，我用的是豬油比較香
2.糯米，水一定不要太多，剛沫過米2釐米，就跟我們吃粽子的粘度一樣就行
3.餡料：一定要稍微重點，因為後面還要加米，一次放夠，自己可以調好嘗下。
4.餃子皮包的時候一定要把邊邊先捏薄，中心不用動

用料  

家庭版@燒麥的做法  

1. 全部材料切碎末。糯米泡一晚上

2. 油燒熱，放入葱花炒香

3. 放入肉沫炒5分鐘

4. 放入剩下的藕，香菇、木耳，放入耗油、生抽、醬油、鹽炒3分鐘

5. 放入蒸好的糯米進行攪拌，這樣更入味

6. 這種程度就好了，不要炒時間長，3分鐘入個味道就行了

7. 把米放進餃子皮揉成行就好了，不要放太多米要不比較難捏

8. 全部放屜子裏，底部抹上油

9. 大火燒開。中火15分鐘。關火後在悶5分鐘

10. 味道很哇撒！😂