美味佳餚館homemade pancake 自制鬆餅
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快手鬆餅，適合週末早午餐慢煮慢食。
用料
| 雞蛋 | 1只 |
| 牛奶 | 200ml |
| 黃油 | 25g |
| 細砂糖 | 12g |
| baking powder | 6g |
| 鹽 | 2g |
| 麪粉 | 100g |
homemade pancake 自制鬆餅的做法
所有幹配料一起過篩
![homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第2張]( "homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第2張")
雞蛋打散，和牛奶，融化黃油混合
![homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第3張]( "homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第3張")
液態材料加入幹配料中
平底煎鍋塗一層油，預熱後用湯勺舀入60ml麪糊
![homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第4張]( "homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第4張")
控制温度，表面氣泡，底面金黃即可翻面
趁熱食用
![homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第5張]( "homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第5張")
可與黃油，楓糖漿，水果糖漿，果醬，新鮮水果，酸奶，打發奶油或冰激凌同吃
![homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第6張]( "homemade pancake 自制鬆餅的做法步驟圖 第6張")
小貼士
幹配料和液體攪拌不要過度
麪糊靜置10-15分鐘更細滑
舀入麪糊從中間落下，自然向外擴散會比較圓
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