年夜飯家宴聚會必備的一道菜丨白菜肉沫卷

白菜諧音寓意着”百財”,象徵着發財聚財的好意頭。不但看起來養眼，營養可口，更重要的是寓意吉祥富貴發白財，這道菜適合過年時候拿出來招待客人的白菜肉末卷，好吃好看好意頭！

用料  

年夜飯家宴聚會必備的一道菜丨白菜肉沫卷的做法  

1. 豬肉剁碎後，加入葱白、薑末㇏生抽、鹽、蠔油、白糖、胡椒粉、花生油攪拌均勻備用。

2. 白菜入開水燙2分鐘，可以捲曲即可，稍斜切部分根部

3. 
   
   放入肉餡捲起來

4. 水開後上鍋蒸10分鐘左右

5. 油熱後放入蒜末和小米辣,爆香後加入生抽、白糖、水澱粉翻炒至濃稠即可，
   淋在白菜捲上，撒上少許葱末，這道菜就完成

6. 好吃又好看且寓意好