棒棒糖的製作
用料
石榴汁棒棒糖 | |
石榴汁 | 100g |
吉利丁粉 | 20g |
牛奶巧克力棒棒糖 | |
牛奶 | 100g |
糖霜 | 10g |
吉利丁粉 | 20g |
巧克力筆若干支 |
棒棒糖的製作的做法
微信號:zhengguiyu332118
石榴用果語原汁機搖出果汁
取100g果汁做棒棒糖
用料
做石榴汁棒棒糖的時候忘記拍圖了,就用葡萄汁的代替下,一樣的,都是把所有的材料混合,放不鏽鋼盆裏隔水加熱到吉利丁粉融化
像這樣
模具中放好棒棒,趁熱將果汁倒入模具中。這裏需要注意的是:果汁倒入模具後,最好等涼了以後再放進冰箱,因為這種棒棒糖模具是軟硅膠的材質,所以裝入果汁後在沒有放涼的情況下拿了會很容易溢出來;另一種辦法就是先把模具放進冰箱後再倒果汁,這樣果汁就不會溢出來了
果汁棒棒糖
果汁棒棒糖
果汁棒棒糖
牛奶巧克力棒棒糖的步驟和鮮果汁棒棒糖是一樣的
棒棒糖上面的圖案用巧克力筆照着上面的形狀畫就可以了
牛奶巧克力棒棒糖
牛奶巧克力棒棒糖
牛奶巧克力棒棒糖
巧克力筆畫之前記得先放熱水裏加熱下才能畫喔,不然硬邦邦的擠不出來的。
小貼士
1、果汁倒入模具後,最好等涼了以後再放進冰箱,因為這種棒棒糖模具是軟硅膠的材質,所以裝入果汁後在沒有放涼的情況下拿了會很容易溢出來;另一種辦法就是先把模具放進冰箱後再倒果汁,這樣果汁就不會溢出來了
2、巧克力圖案要在棒棒糖成型後再畫,我前面就是先用巧克力筆在模具上畫完後倒入糖汁,結果成型後巧克力不是粘棒棒糖上面,而是粘在模具上了
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