廚房小白也能夠駕馭的快手菜——皮蛋榨菜拌豆腐
第一次看見大姐做這個菜的時候記不清是哪一年了,記得當時一端上桌就被幾個孩子一掃而空。
現在孩子們已經長大各在一方,聚在一起太不容易了……
很懷念父母健在的時光,一大家人圍坐在一起,那才是家的味道!
用料
皮蛋 | 兩個 |
榨菜 | 1包 |
豆腐 | 400克 |
醬油 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
雞精 | 適量 |
葱花 | 適量 |
色拉油 | 適量 |
廚房小白也能夠駕馭的快手菜——皮蛋榨菜拌豆腐的做法
豆腐
豆腐切丁,鍋裏燒水,豆腐丁放入燒開的水裏煮一分鐘放涼撈出瀝乾水備用,放涼瀝水是為了豆腐不結塊
皮蛋
皮蛋切丁
烏江榨菜清爽味的
榨菜切丁
葱花切丁
豆腐鋪一層皮蛋,再鋪一層榨菜,最後撒上葱花,鍋裏燒熱油淋在葱花上
均勻的澆上醬油,香油,雞精拌的料汁,爽快不膩,最適合夏季吃
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