肉末娃娃菜疙瘩湯
菜譜1.43W
用料
娃娃菜 | 顆 |
鹽 | 克 |
生抽 | 勺 |
老抽 | |
肉末 | |
香菜 |
肉末娃娃菜疙瘩湯的做法
娃娃菜切小塊
準備肉末、葱段
根據食量準備麪粉
邊加水邊攪拌(水每次一定要少加,以免成為麪糰)成絮狀或小疙瘩備用。
少油小火翻炒肉末、葱段。
待肉末金黃加入少許老抽翻炒
加入適量水
水開後,小火加入麪疙瘩進行攪拌,以免粘鍋。
待麪疙瘩快熟時(1分鐘左右),加入娃娃菜、幾滴生抽、少量鹽,繼續攪拌。
娃娃菜變軟後,加入香菜、幾滴香油,即可出鍋。
好吃的疙瘩湯就做好啦!
快來品嚐吧!
小貼士
1.攪拌麪粉時可以將面盆放在水龍頭下放,水流一定要特別小,特別小。邊放水,邊攪拌。
2.香油要少少少,以免蓋住肉末香味。
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