自制酸梅湯（簡單、快手）

夏天不只是汗流浹背，還有空調和酸梅湯！

市面上賣的那些酸梅湯，要麼是帶點酸味兒的糖水，稍微喝一口嘴裏就膩；要麼土腥味兒重，大傷口感。至於有些飯店供應的酸梅湯，一喝就知道是酸梅精兑出來的，水和烏梅味是分開的，互不融合，更別説有什麼剔透勁兒。要知道，酸梅湯是消夏用的，最重要的就是一股剔透的口感，如水銀瀉地，滲遍全身，方為上品。

烏梅－－斂肺，澀腸，生津，安蛔
桑葚－－生津止渴、促進消化、幫助排便，改善皮膚
甘草－－清熱解毒，潤肺止咳，調和諸藥
薄荷－－促進血液循環、發汗，可以用於解暑解熱

用料  

自制酸梅湯（簡單、快手）的做法  

1. 準備材料：
   烏梅－－斂肺，澀腸，生津，安蛔
   桑葚－－生津止渴、促進消化、幫助排便，改善皮膚
   甘草－－清熱解毒，潤肺止咳，調和諸藥
   薄荷－－促進血液循環、發汗，可以用於解暑解熱
   
   

2. 1、材料（出去桂花和糖）沖洗幾次後，放入鍋中倒入一半水量浸泡30分鐘以上（我習慣晚上浸泡一夜，早上煮制，這樣更入味）
   2、煮制時再加大水量，大火煮開後加入冰糖和紅糖小火慢熬30到40分鐘
   3、關火前5分鐘撒入桂花，關火，燜制完全冷卻
   4、過濾裝入乾淨的容器，放進冰箱裏冰鎮，隨時飲用啦
   5、這個方子成品出來大概1.5～2升，足夠一家人一天飲用咯！

3. PS. 糖多糖少，全憑自己和家人喜好，不要到放糖那刻就糾結要不要放這麼多糖啊，多不健康啊？！大膽的放吧，挑到適合自己的酸度，不管放過多少量的糖都比外面買的健康，少糖，少添加劑！
   不過必須要説，它終究是，飲料！飲料！飲料！