比椰絲更好食脆脆木瓜絲

一次意外食了隔壁啊姨煮的！太合適做廣東池仔陷！

用料  

比椰絲更好食脆脆木瓜絲的做法  

1. 青木瓜去皮.切細絲（我用絲瓜刨）約0.3粗木瓜心不要！

2. 加小蘇打泡4個小時上！

3. 衝乾淨瓜絲！把小蘇打洗乾淨來回過水衝5次！

4. 把瓜絲涼幹水

5. 片糖切細.直接加進瓜絲！（不加水）上鍋炒！（我的木瓜不太大.按照自己口味加糖）

6. 途中會出水！繼續炒！

7. 炒的時候糖會給瓜絲吸收

8. 一直炒到瓜絲幹身！可以出鍋吹涼！我不知道它叫啥就是好吃