這也太香了吧‼️奶酪也可以這麼吃 奶酪空心小軟餅【消耗奶油奶酪】附細解視頻
超級簡單的一款空心小軟餅,只需幾步,裏邊兒添加了奶油奶酪,奶味兒十足非常好吃。
用料
安佳奶油奶酪 | 100克 |
細沙糖 | 20克 |
牛奶 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
植物油 | 30克 |
低筋麪粉 | 80克 |
無鋁泡打粉 | 1.5克 |
這也太香了吧‼️奶酪也可以這麼吃 奶酪空心小軟餅【消耗奶油奶酪】附細解視頻的做法
奶油奶酪提前軟化或者微波爐10秒20秒。
用手動打蛋器攪打均勻,加入細砂糖攪打均勻。
加入牛奶攪打均勻。
加入牛奶後的狀態。
加入雞蛋和植物油攪打均勻。
加入雞蛋和油之後的狀態。
加入過篩的低筋麪粉和泡打粉攪打均勻,成細膩的麪糊。
‼️這一步很重要。
加入粉類之後的狀態,麪糊成倒三角狀態,也是奶酪小軟餅空心的關鍵。裝入裱花袋擠入烤盤。
我的烤盤是可可脆片53連模,正好一盤的量。上面撒點白芝麻。
放入提前預熱好的烤箱中層,180度20分鐘左右。
每家的烤箱脾氣不一樣,根據自己家的烤箱來調整温度和時間,也就是你平時烤餅乾的温度和時間。這是小軟餅在烤箱的樣子,已經變成鼓鼓的小胖子了,上色滿意就可以出爐了。
內部空心。
空心
好美……
鬆軟……
奶味濃郁超級好吃……
小貼士
一定要按着步驟順序做,千萬別顛倒順序不成功。
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