捷賽私房菜---陳皮牛肉

用料  

捷賽私房菜---陳皮牛肉的做法  

1. 牛腩切5釐米塊，清水浸泡1小時；

2. 冷水下鍋焯5分鐘，撇去血沫，撈出備用，陳皮温水泡發，颳去內瓤；

3. 鍋內放入處理好的主料、調料和水；

4. 蓋好鍋蓋，啟動【腐乳蹄】功能（若使用其他型號，可以啟動【醬燜牛】或者【紅燒牛】功能）；

5. 待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。

小貼士

1、牛腩要仔細挑選，避免購買肚腩；
2、這道菜不需要多餘的調料，本味就十分好吃。