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私房怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的私房精選專題是專門提供私房的相關精彩內容的地方,這裏的私房相關內容,小編都精心編輯,精選優質私房的相關知識,分享一些私房方面的經驗知識。

  • 丸九小山園瑪德蓮蛋糕,名廚私房菜呂昇達派對點心的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    丸九小山園瑪德蓮蛋糕,名廚私房菜呂昇達派對點心

    用料抹茶乳酪餡100克奶油乳酪(北海道),切塊100克鮮奶油20克冰糖粉1茶匙抹茶粉(小山園),(約4克)蛋糕200克黃油,切塊200克蛋(約4顆)120克細砂糖40克海藻糖2茶匙抹茶粉(小山園),(約8克)140克低筋麪粉5克泡打粉丸九小山園瑪德...

  • 海納私房菜——過油肉炒粉條的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    海納私房菜——過油肉炒粉條

    用料豬肉100克雞蛋1個粉條100克海納私房菜——過油肉炒粉條的做法肉片,打入一個雞蛋,生抽,水澱粉,打勻上勁。熱鍋冷油,油放半鍋,油温高後放入肉片過油,肉炸熟後取出待用。(如果用羊肉,也是先炒熟待用)放葱薑蒜爆香,放入青椒絲炒...

  • 麻辣紅白豆腐煲,名廚私房菜李德全的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻辣紅白豆腐煲,名廚私房菜李德全

    用料2050克水200克板豆腐,切塊(約2公分)300克鴨血,切塊(約2公分)15克蒜頭,切片10克薯,切片15克油2茶匙花椒粒100克酸菜(酸菜心),切小條(約0.5公分),泡水5分鐘後歷乾50克辣椒醬100克豬肉片2茶匙香油1茶匙白醋,依個人口味調整1...

  • 私房月餅之廣式月餅紅白蓮蓉餡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    私房月餅之廣式月餅紅白蓮蓉餡

    注:此方完全來自君之,為便捷自己集合一下!紅蓮蓉和白蓮蓉配料並無差別,只是製作的時候,紅蓮蓉有一道炒糖的工序,將部分糖焦化後再炒餡,所以紅蓮蓉帶有棕紅的色澤。這裏以紅蓮蓉為例,説明蓮蓉餡的製作過程。用料蓮子250克細砂...

  • 「阿喵私房菜」之紅燴牛尾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【阿喵私房菜】之紅燴牛尾

    酸甜口,不油膩。牛尾營養價值很高,很香,肉質也很嫩。用料牛尾四塊番茄四個胡蘿蔔2根姜適量葱適量生抽8湯匙料酒5湯匙醋2湯匙糖3茶匙鹽1茶匙【阿喵私房菜】之紅燴牛尾的做法牛尾洗淨,一大部分薑切片備用。放入滾水中煮5-10...

  • 好吃的嗷嗷叫的肥腸雞啊(祕製私房配方)(可以碰瓷謝彬肥腸雞的私房肥腸雞)(年夜飯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃的嗷嗷叫的肥腸雞啊(祕製私房配方)(可以碰瓷謝彬肥腸雞的私房肥腸雞)(年夜飯)

    前段時間去了趟成都回來念念不忘就是這個肥腸雞滷肥腸我會做啊火鍋雞我也會做啊放一起豈不就是肥腸雞然後今天就做了一下果然好吃的嗷嗷叫各位瞭解一下用料肥腸1000克柴雞半隻嫩芹菜一把洋葱兩個可樂一瓶大蒜4頭香其...

  • 法式amour生巧克力,名廚私房菜呂昇達派對點心的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    法式amour生巧克力,名廚私房菜呂昇達派對點心

    用料150克鮮奶油20克奶油,切塊25克蜂蜜200克巧克力(苦甜巧克力),切塊(室温)可可粉,適量(裝飾用)抹茶粉,適量(裝飾用)法式amour生巧克力,名廚私房菜呂昇達派對點心的做法1將鮮奶油、奶油和蜂蜜放入主鍋,以4分/100℃/速度2融...

  • 懶人版沙姜蒸雞—捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人版沙姜蒸雞—捷賽私房菜

    沙姜主要產於我國南方地區,包括廣西、廣東、雲南及台灣省,用沙姜做配料醃製並蒸成的沙姜雞是兩廣地區很有名的一道菜。用料雞肉750克沙姜60克鹽10克當歸2克沙蔘2克水量1800毫升懶人版沙姜蒸雞—捷賽私房菜的做法雞肉切...

  • 麻麻的私房菜 :炒麪筋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻麻的私房菜 :炒麪筋

    吃火鍋的時候喜歡吃麪筋,但從來沒吃過炒的麪筋。那天麻麻做了一盤覺得預想不到的好吃,特來分享用料麪筋一塊葱若干姜若干小米椒三個麻麻的私房菜:炒麪筋的做法鍋內放油、放花椒、油燒熱之後倒出花椒鍋內放入切好的生薑、...

  • 懶人版麻辣小龍蝦—捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人版麻辣小龍蝦—捷賽私房菜

    夏季是吃小龍蝦的好季節,尤其是來上一盤香噴噴的麻辣小龍蝦,又鮮又夠味。邀三五好友,一變剝蝦品嚐一邊閒聊逗趣,好不愜意。正好到夏天了,我們就為大家推薦這道麻辣小龍蝦,是聚朋會友的上上之選哦!用料小龍蝦750克幹辣椒20克...

  • 私房辣椒香菇肉醬的做法和圖解,私房辣椒香菇肉醬怎麼做更好吃

    私房辣椒香菇肉醬

    東北人的餐桌上,永遠有一碟醬!拌麪、拌飯、蘸黃瓜、蘸大葱!哈哈!用料青辣椒適量香菇適量肉末適量豆瓣醬適量葱薑末適量五香粉少許白糖少許水少許料酒適量私房辣椒香菇肉醬的做法青辣椒、香菇切丁。我這個辣椒丁有點切大...

  • 「牛乳派」私房爆款,年貨小零食,比雪花酥還好吃的詳細做法,「牛乳派」私房爆款,年貨小零食,比雪花酥還好吃做法技巧

    【牛乳派】私房爆款,年貨小零食,比雪花酥還好吃

    這個小點心在20年年底就小火了一波,不過那會只是在烘焙課堂裏很受歡迎。歷經一年多,它總算撥開雲霧見藍天,真正走到了我們面前~中間的餅乾建議大家一定要用鹹蛋黃千層酥餅,那種層層分明的酥脆感,真的不可替代。軟而不黏的...

  • 網紅飽飽碗🔥私房爆款‼️料足味美的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    網紅飽飽碗🔥私房爆款‼️料足味美

    天氣開始回温,清涼爽口的飽飽碗可以做起來了‼️料足味美😋怎麼吃都不嫌夠~用料椰奶凍材料冰粉粉40克水450克淡奶油80克椰漿80克糖60克咖啡凍材料速溶咖啡10克水600克冰粉粉30克糖適量紫薯芋圓材料去皮紫薯200克木薯澱粉1...

  • 「鳳梨一口酥」鳳梨酥姐妹款~私房爆款方子的詳細做法,「鳳梨一口酥」鳳梨酥姐妹款~私房爆款方子做法技巧

    【鳳梨一口酥】鳳梨酥姐妹款~私房爆款方子

    四月一來,菠蘿就開始上市啦,以往每年都是做成傳統的鳳梨酥、鳳凰酥,今年我決定換個包法:用酥到掉渣的曲奇皮,半包着晶瑩剔透的鳳梨餡,奶香攜帶着鳳梨香直直地往鼻子裏撲,食慾完全被它狠狠拿捏~咱們今天這個曲奇算是個萬能方,...

  • 法式檸檬瑪德蓮蛋糕,名廚私房菜呂昇達派對點心的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    法式檸檬瑪德蓮蛋糕,名廚私房菜呂昇達派對點心

    用料樟檬糖霜200克冰糖粉40克新鮮檸檬汁蛋糕體200克黃油,切塊200克蛋(約4顆)140克糖20克蜂蜜1顆檸檬,只取皮削160克低筋類粉5克泡打粉法式檸檬瑪德蓮蛋糕,名廚私房菜呂昇達派對點心的做法檸檬糖霜1將冰糖粉和檸檬汁放入...

  • 黃小廚的私房菜#菜單的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃小廚的私房菜#菜單

    居家辦公期間,增加了很多做飯的機會,看看冰箱,看看菜單,找找靈感。用料生抽5勺姜5片蒜2頭鹽2克辣椒2只黃小廚的私房菜#菜單的做法湯類主菜小菜甜品...

  • 鹹香酥脆❗️私房爆款糯米魚🐟可可愛愛~的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹香酥脆❗️私房爆款糯米魚🐟可可愛愛~

    最近發現一個巨好吃的網紅零食,糯米魚🐟立馬就跟風做了一些😄鹹香酥脆,葱香味濃郁,攪一攪拌一拌就能成功✅趕快試試吧~用料蛋清10克糖粉4克海鹽0.5克黃油4克低筋麪粉1.5克玉米澱粉1克穀物圈35克夏威夷果55克海苔肉鬆20克...

  • 私房菜-粉蒸鳳爪的做法和圖解,私房菜-粉蒸鳳爪怎麼做更好吃

    私房菜-粉蒸鳳爪

    用料雞爪只私房菜-粉蒸鳳爪的做法準備1斤雞爪去掉指尖雞爪中間對半切開冷水下鍋放薑片➕大葱➕料酒去腥煮開撈出洗淨雞爪➕姜蒜末➕鹽➕白砂糖➕生抽➕蠔油➕老乾媽➕老乾媽裏的紅油➕花椒粒抓勻醃製1小時(我一般醃製...

  • 麻麻私房扁豆燜面的做法和圖解,麻麻私房扁豆燜面怎麼做更好吃

    麻麻私房扁豆燜面

    老媽的拿手好菜!簡單方便不出錯~吃過的都説好!用料扁豆二斤細麪條一斤五花肉半斤葱花若干麻麻私房扁豆燜面的做法扁豆切成長絲!!扁豆是那種扁寬扁寬的!比那種圓的做燜面好吃!五花肉切成絲。你愛吃絲就切絲愛吃片就切片!切點葱...

  • 私房雞蛋白蛤絲瓜湯麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    私房雞蛋白蛤絲瓜湯麪

    可換成粉或者去掉面淨化白蛤或花蛤也可將雞蛋換成小黃魚(兩面煎黃)、加入更多品種海鮮,做成浙菜:海鮮麪用料笨雞蛋1個絲瓜根淨化白蛤薑片蒜料酒鹽克雞精私房雞蛋白蛤絲瓜湯麪的做法1、淨化蛤蜊吐好沙備用、2根大絲瓜滾刀...

  • 「阿華田旋風捲」私房爆款,火遍小紅薯,在家拌一拌就搞定!的詳細做法,「阿華田旋風捲」私房爆款,火遍小紅薯,在家拌一拌就搞定!做法技巧

    【阿華田旋風捲】私房爆款,火遍小紅薯,在家拌一拌就搞定!

    這個卷最初是18年在私房裏火起來,然後不小心就出圈了,直到現在仍是很多店的門面擔當~口味也出了N種,但我還是最愛可可味,尤其是搭上絲滑的阿華田醬,醇厚的可可香氣在鼻尖和舌尖上跳躍,讓人完全沒有抵抗力!我這次做的時候,用了...

  • 醬炒辣椒(勾氏私房菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醬炒辣椒(勾氏私房菜)

    東北人的餐桌離不開大醬,這是最簡單的熟醬吃法,如果醬多比較鹹,可以用來蘸菜吃,如果醬放得少,那就是一盤普通的炒菜了,可以直接就飯吃,狠香。用料尖椒4只大醬1大勺葱姜十三香少許油30克醬炒辣椒(勾氏私房菜)的做法尖椒切拇指指...

  • 私房豉油芝麻拌菠菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    私房豉油芝麻拌菠菜

    涼拌菠菜,健康吃法用料味極鮮兩勺菠菜250g香油三滴白糖一小茶匙大蒜四瓣老乾媽豉油一茶匙熟白芝麻一茶匙私房豉油芝麻拌菠菜的做法菠菜用水焯好,撈出擠幹水份切好裝盤用味極鮮、白糖、香油、老乾媽豉油、蒜末調汁,淋到菠...

  • 老丁的私房菜-茄子炒豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老丁的私房菜-茄子炒豆角

    用料茄子2個豆角4-5根幹辣椒少許大蒜5-6瓣老丁的私房菜-茄子炒豆角的做法茄子洗淨切條,長豆角洗淨,乾紅辣椒剪成塊,大蒜切片長豆角洗淨切條座一鍋熱油,茄子過油略炸,撈出控油,然後加入長豆角略炸至豆角表皮微微變皺,撈出控油...

  • 私房爆款香妃蛋糕卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    私房爆款香妃蛋糕卷

    一次偶然的機會在直播間裏看到逗逗老師做的香妃蛋糕卷,次日就動手做了起來,果然口感棒棒噠,滿口的椰香味兒~超級滿足😋我就借花獻佛,現將逗逗老師的食譜轉發如下👇,喜歡椰香的同學趕緊動手做起來吧✌️用料蛋黃5個牛奶30克玉...

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