上海鍋貼（控油版）

用料  

上海鍋貼（控油版）的做法  

1. 早餐做一頓現成的鍋貼也挺花功夫的～但在不粘鍋裏，儘量做到環保控油又不降低口味，窩也是努力過了！

2. 熱鍋，三勺稻米油

3. 開小火，發現一次只能煎6個，鍋太小，分批煎2次

4. 煎到底發焦撈出3分鐘，再煎第2批，不浪費油

5. 把鍋裏油全倒掉，加一碗水，水量差和鍋底面積差不多，不用太多，之後要煮完的

6. 放入瀝好油的12只鍋貼

7. 大火煮開

8. 加蓋中火煮5分鐘

9. 打開蓋子，收幹水

10. 完全沒水了，底上有焦焦的

11. 盛出，加入陳醋和黑白芝麻調香