(家庭版)楊梅湯

酸酸甜甜，特別有味

用料  

(家庭版)楊梅湯的做法  

1. 新鮮楊梅買回來用鹽水泡20分鐘，然後用清水過一遍，無油的鍋里加一包冰糖煮開放楊梅再煮20分鐘左右，(我沒怎麼看時間)

2. 煮開的時候放一個檸檬的汁，就只要檸檬汁，煮好了之後撈出楊梅，放涼就可以放冰箱冷藏了

3. 撈出的楊梅不要扔掉，趁熱加一些白糖，醃製10分鐘左右，然後就可以熬成楊梅醬了

4. 醃製好了，放鍋裏開小火慢慢熬製，水分熬幹就可以了，然後出鍋，冷了之後裝罐，可以幹吃，也可以放冰箱冷凍，酸酸甜甜的特別有味

小貼士

我是兩斤楊梅放了一包冰糖(大概400克左右)然後一個檸檬，大家煮的時候可以嚐嚐味道合不合口味，然後熬楊梅醬的時候我放了半個檸檬，，大家隨意哈，沒有規定放多少的哈