美味佳餚館香菇螞蟻上樹
菜譜1.47W
用料
| 粉絲 | 200g |
| 豬肉餡 | 50克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 豆瓣醬 | 1湯匙 |
| 葱、姜、蒜茸 | 各1湯勺 |
| 醬油 | 2茶匙 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 香油 | 1/2茶匙 |
香菇螞蟻上樹的做法
肉餡加入鹽、醬油、料酒、葱、薑末醃製一會
粉絲放入開水中泡軟，撈出瀝乾水分
鍋中倒入油燒熱，放入蒜末、葱花、薑末、豆掰醬煸炒片刻，香味出來後放入肉餡撥散，然後放入香菇粒炒軟
加入醬油、香油、白砂糖、高湯等調料。最後加入粉絲炒至湯汁收幹、均勻上色即可
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