挑食寶寶終結者—什錦羅勒厚蛋燒

用料  

挑食寶寶終結者—什錦羅勒厚蛋燒的做法  

1. 番茄去皮、香菇去把，小葱和羅勒全部切碎

2. 香菇小丁在鍋裏煸香後備用

3. 雞蛋打散後混合一二步驟裏的材料，依照個人口味加胡椒粉等調味料，因為我是做給寶寶吃，所以沒加鹽，如果是大人吃可以依照個人口味加鹽或者糖

4. 全部混合均勻後加入一點水澱粉，可以讓雞蛋不容易破

5. 鍋里加油後倒蛋液開始煎，一邊煎一邊卷，不要等雞蛋全熟時才卷，會很容易破碎，濕濕黏黏的時候就開始往裏卷，鍋裏蛋液全部卷完後，把蛋卷撥到鍋中央繼續加蛋液，重複卷的動作，一直到蛋液全部用完

6. 最後整型稍微再煎一下就可以出鍋，可以搭配番茄醬或者沙拉醬辣椒醬，隨自己喜歡

小貼士

厚蛋燒的材料可以根據自己的喜好替換或者添加，但是總量不要太多會非常容易變成炒蛋，捲不起來，切的食材液也儘量切仔細些，越小越容易成功