葱油花捲【米寶版】

用料  

葱油花捲【米寶版】的做法  

1. 主鍋中加入麪粉250g、水150g、白糖3g、酵母3g、泡打粉3g。揉成麪糰。蓋上主鍋蓋和量杯。設置揉麪檔3分鐘。取出成團備用。

2. 將麪糰擀成長方形，刷一層食用油，均勻的撒1大勺鹽，撒上葱花。

3. 取長邊向內側捲起，切塊，整形成花捲。

4. 將麪糰放在温暖的地方進行醒發，約30分鐘左右。

5. 主鍋中加入水600g，蓋上主鍋蓋，放上蒸盤。設置30分/140度/1檔。

小貼士

1、花捲的葱量，可依個人口味增減。
2、花捲的形狀可自行調整。