自制乳清奶酪 超簡單的消耗牛奶大法

屬於有手就能做的😄
按照方子能出180克奶酪
剩下的乳清是很牛奶的精華
千萬不要扔掉
最後
感謝政府賜的牛奶👍

用料  

自制乳清奶酪 超簡單的消耗牛奶大法的做法  

1. 工具沸水消毒，特別是紗布

2. 牛奶入鍋，小火開煮，煮到半開（鍋邊開始起小泡泡），關火

3. 慢慢倒入白醋，邊倒邊攪拌，就會看看牛奶成如圖絮狀，乳清和奶酪開始分離
   這步已經能聞到奶酪的香味了，放在一旁晾涼。

4. 準備好容器，蓋上紗布過濾

5. 濾下來的是乳清，直接喝或做麪包都ok

6. 紗布裏就是奶酪啦，我拿來做奶酪餐包了，空口吃的味道也是一流😋

小貼士

1升牛奶配45克白醋，醋不能再多了，多了做出來發酸