涼拌蓮藕--爽脆清口
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來自youtu上的食譜,感覺蠻好吃,就嘗試做下!
結果炒雞好吃
但是一定要注意是讓藕片自然冷卻.如果是用冷水沖涼的話,會感覺的藕片上有層水附着
用料
藕 | 1節 |
葱 | 適量 |
幹辣椒 | 1個 |
姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
熱油 | 適量 |
醋 | 適量 |
糖 | 適量 |
涼拌蓮藕--爽脆清口的做法
所有的份量按自己的口味準備份量
藕切成薄片
將藕放至滾水中煮約1分鐘左右
放至瀝水碗裏瀝乾水放涼
待藕片涼透後,放入調味:糖、葱花、幹辣椒、薑絲、蒜末、白醋、鹽
鍋中熱好油倒入碗裏,攪拌均勻
裝盤
小貼士
建議調好味之後放置約5分鐘左右,會更入味哦!
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