老豆腐香菇蛋花湯

用料  

老豆腐香菇蛋花湯的做法  

1. 香菇用熱水泡發

2. 燒水，同時把香菇、老豆腐洗淨後切條狀備用

3. 打三個雞蛋並攪勻備用

4. 水開了後，把切好的香菇、老豆腐放進鍋裏，蓋上鍋蓋

5. 水再次煮開後，放鹽、並加入打好的蛋液，關火調勻（以防蛋液粘鍋）即可。