營養鮮嫩的滑豬肉片

菌菇、蔬菜、豬肉，多種維生素、蛋白質、微量元素

用料  

營養鮮嫩的滑豬肉片的做法  

1. 肉切片

2. 葱姜水
   

3. 肉片中放入生抽料酒上手按摩，放一點葱姜水按摩，再放葱姜水按摩，多次重複放生粉攪拌上勁
   

4. 做鍋熱油，蕃茄炒出汁加清水，放黑木耳，蟹味菇，鍋開，一片一片滑入肉片，別動，鍋開，用鏟子動一下，防止沾鍋
   

5. 放入生菜，鹽
   

6. 出鍋
   

小貼士

肉中放葱姜水一定要分次按摩，一定鍋開放入肉，再等鍋開，再動它