超簡單❗一學就會❗外酥裏嫩的牙籤肉❗

牙籤肉，是小時候的回憶；牙籤肉，是童年時的歡喜。五香肉串，外酥裏嫩，開胃可口，不妨試試。

用料  

超簡單❗一學就會❗外酥裏嫩的牙籤肉❗的做法  

1. 裏脊肉洗淨切成小塊

2. 加入鹽、老抽、料酒、白胡椒粉、白砂糖、孜然粉、澱粉、少油，用手抓拌均勻，醃製一小時左右

3. 牙籤提前洗淨，把醃製好的肉塊串起來，大概每2塊裏脊肉為一小串

4. 鍋裏燒油至7成熱時下肉串，炸到外表焦黃撈出，最後撒上白芝麻即可

小貼士

醃製時撒上油和澱粉讓肉質更細嫩。