青椒黑木耳炒雞🐔

好吃的黑木耳炒雞肉!

用料  

青椒黑木耳炒雞🐔的做法  

1. 材料洗淨，大蒜祛皮拍碎略切，西紅柿切小碎片，青椒祛籽切片。

2. 幹黑木耳泡發洗淨，雞肉切片。

3. 鍋內放入適量水，燒開入倒入黑木耳大火煮3分鐘，撈起備用。

4. 炒鍋內放入油，燒熱後放入花椒爆香後撈出花椒粒，繼續放入薑片、大蒜碎爆香。

5. 加入青椒略炒。

6. 加入雞肉片翻炒，直至變色。

7. 將煮好的黑木耳倒入鍋中翻炒，放入少許水、生抽。

8. 加入西紅柿，適量鹽，翻炒片刻即可起鍋。

9. 裝盤。

小貼士

這次用的幹木耳比較小，泡發洗淨後可以直接用，如果木耳較大應切小或撕小塊些，容易入味。