素炒麪筋

用料  

素炒麪筋的做法  

1. 準備好食材

2. 青椒洋葱胡蘿蔔切片

3. 麪筋用手撕成片狀，開水燙一下

4. 起油鍋，下青椒洋葱胡蘿蔔一起翻炒，灑點水，少許鹽翻炒片刻盛出備用

5. 再起油鍋，下面筋炒，不要放水，中火炒至鍋底微微起巴這樣才好吃

6. 下剛盛出的青椒洋葱胡蘿蔔，小火放生抽適量，白糖少許

7. 大火翻炒片刻裝盤，非常好吃！