超級好吃下飯的幹鍋白菜

大白菜是北方人冬天家家必備的菜，除了涼拌、燉和醋溜，怎麼能把白菜做的更好吃呢😋，這道菜譜是我無意中發現的，因為一次家裏剩了很多白菜不知道怎麼辦，一次嘗試碰撞出這道特別好吃下飯又非常簡單的菜譜，吃過的朋友都很喜歡，推薦給大家！

用料  

超級好吃下飯的幹鍋白菜的做法  

1. 大白菜洗淨晾乾，掰成小塊（白菜芯做出來更好吃入味）

2. 五花肉切成薄片（肥的做出來更好吃）

3. 紅幹椒剪成段，如果家裏的紅幹椒比較辣，自己吃不了太辣，就不用剪

4. 鍋中放少許油，放五花肉，小火將五花肉煎出油，如果肉比較肥，可以多煎一會，把肉煎成捲曲狀

5. 五花肉煸出油後，放紅幹椒爆香

6. 放少許生抽，為肉加色

7. 放少許耗油，增香

8. 肉片炒熟後，開大火，放白菜，迅速翻炒

9. 加鹽🧂

10. 加少許糖

11. 大火燜一會，將白菜出的水分燜幹即可出鍋（不要把水燜得一點不剩，可以留一點，吃的時候有汁更好吃）

12. 裝盤上桌，這道菜簡單味美，非常下飯，開始享用吧！