雞肉燜白菜

原汁原味的一道菜，適合冬天，適合老人，孩子以及減脂期人士

用料  

雞肉燜白菜的做法  

1. 四個雞腿去骨，用廚房紙擦乾水份切塊兒，也可以雞腿不去骨或者用整雞，剁小塊兒瀝乾。

2. 放入少許白胡椒粉，薑片，兩勺生抽，醃製半小時。

3. 一顆大娃娃菜洗淨瀝乾水，豎切成四份，再橫切四刀，切寬一點也可以。也可以用4顆小娃娃菜或白菜。

4. 平底鍋倒少許油，放入薑片爆香，倒入吸乾水份的雞肉塊兒。一定要用紙吸乾水，不然炒出太多水就不香了。炒至變色雞皮稍微金黃。

5. 將雞腿肉倒入電飯煲

6. 再倒入娃娃菜，不用加水直接蓋蓋燜，白菜受熱會很快出水。我按的快煮鍵，25分鐘就可以拔電，已經燜得很軟爛了。如果想要吃脆一點可以15至20分鐘之間打開嚐嚐口感。

7. 加入小葱段，燜幾秒就可以出鍋了

8. 這是一道口味清淡的菜，我全程沒有加鹽，有醃肉生抽的鹹味就足夠了，吃的是食材的本味，雞肉的鮮嫩和白菜的清甜結合很完美