美味佳餚館洋葱炒雞蛋🥚
家常菜2.17W
用料
| 洋葱 | 1個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 生抽 | 少許 |
洋葱炒雞蛋🥚的做法
雞蛋打散，刀過水切洋葱，不會太辣眼睛
起鍋燒油炒雞蛋，炒散，盛出備用
起鍋燒油，少油，下洋葱翻炒斷生，放鹽、糖、生抽一點點，翻炒均勻，下雞蛋，翻炒均勻，出鍋！
小貼士
我喜歡吃軟一點的洋葱所以炒的久一點
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反思：1、這道菜，燒的有點鹹，估計生抽放多了。以後放生抽要少放一點，不夠的話，最後再加。2、扁豆要煮軟，不然會中毒，而且煮軟了，味道進去了，才好吃。用料紅扁豆300克滬式甜醬生抽鹽糖醬爆扁豆（3⭐半）的做法扁豆，洗淨扳下扁豆的一角（紅線），然後拉掉一邊的筋絲（白色）。扳下扁豆的另...
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