西紅柿燉冬瓜

家裏買了一個超大的冬瓜，還就我一個人吃，感覺怎麼吃都吃不完，好心酸。
之前做了一次冬瓜餡兒的素蒸餃，説實在的，不是很習慣吃，可關鍵是消滅了半個冬瓜啊！！！
各種搜冬瓜菜譜，看中了一個西紅柿和冬瓜的搭配，但是沒有看菜譜做哦，完全憑感覺。
第一次做，放了比較多的西紅柿，配的米飯，感覺米飯不夠吃，吼吼～

用料  

西紅柿燉冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗淨切片，西紅柿洗淨切塊兒，切少許葱備好。

2. 鍋熱，放適量油，放入葱花兒爆香。加入冬瓜片翻炒，加入雞精，辣椒麪和少許醬油，翻炒一會兒。 加入西紅柿翻炒均勻。

3. 加入開水，喜歡湯多可以多放點水。大火燒開之後轉小火慢燉。加入鹽調味。

4. 待湯汁收的差不多，冬瓜已煮透，即可出鍋。湯汁酸爽濃郁，很下飯。