冬陰功風味花甲

這是一道可以喝湯的花甲，適合不愛吃油膩，麻辣的人

用料  

冬陰功風味花甲的做法  

1. 花甲洗淨，半個檸檬切出2/3片，其餘擠汁。洋葱切碎。
   燒開水，放入適量薑片，料酒，下花甲，煮至開口，撈出，清水沖洗乾淨備用。

2. 鍋裏少許油，炒香洋葱，加入適量清水【大概能莫過花甲就行】燒開。加入冬陰功醬，熬煮一會。加入椰漿，鹽，調味。繼續煮出香味。加入花甲，小米辣，煮至花甲完全成熟。

3. 花甲熟後，關火，倒入檸檬汁，攪勻。盛盤，檸檬片裝飾即可。

小貼士

1.關火才倒入檸檬汁
2.如果時間充足，可以提前做好放一會再吃，味道更勁爆
3.如果買得到椰漿一定要加椰漿，味道會更好，如果沒得可以用清水。