香腸炒飯+檸檬雞絲+拍黃瓜
用料
香腸炒飯 | |
冷飯(最好隔夜) | 適量 |
香腸 | 適量 |
苔條 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
清涼爽口檸檬雞絲 | |
雞胸肉 | |
檸檬 | |
蒜 | |
鹽 | |
朝天椒 | |
生抽 | |
胡椒粉 | |
姜 | |
八角 | |
大料 | |
花椒 | |
涼拌黃瓜 | |
黃瓜 | 適量 |
蒜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
醋 | 適量 |
白糖 | 適量 |
香油 | 適量 |
【香腸炒飯】香腸切片備用
【香腸炒飯】鍋內放油燒熱,加入米飯翻炒,直至米飯不粘連
【香腸炒飯】放入香腸片翻炒
【香腸炒飯】加入生抽、鹽翻炒即可出鍋
【香腸炒飯】盛出後加上一勺苔條
【清涼爽口檸檬雞絲】雞胸肉和花椒、大料、八角、生薑一起放入鍋中燒開,用筷子戳一下雞肉看是否熟透
【清涼爽口檸檬雞絲】雞胸肉盛出放涼,撕成絲
【清涼爽口檸檬雞絲】檸檬切片,撒鹽醃製
【清涼爽口檸檬雞絲】大蒜切碎,朝天椒切成圈
【清涼爽口檸檬雞絲】雞絲、檸檬、蒜、朝天椒、生抽拌勻,表面撒胡椒粉
【涼拌黃瓜】黃瓜洗淨切成段,放鹽備用
【涼拌黃瓜】蒜切小塊
【涼拌黃瓜】黃瓜加入蒜、鹽、生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻即可
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