蝦仁煎蛋

兒子愛吃的兩個食物，兩者結合，一次搞定😄

用料  

蝦仁煎蛋的做法  

1. 準備材料，蝦仁加入少許料酒，胡椒粉，少許鹽，醃製10分鐘。雞蛋加入一點油和鹽，10克水攪拌均勻

2. 熱油鍋，中火把蝦仁煎熟

3. 後倒入攪拌好的雞蛋液

4. 小火煎至，蓋上鍋蓋燜一會熟的更快，久不久翻看一下是否糊鍋來調整火候，煎至雞蛋凝固就好。最後撒上葱花即可出鍋。

5. 我喜歡錶面半凝固狀態，比較嫩滑

6. 開吃