金玉翡翠（胡蘿蔔青椒豆腐乾）

給胡蘿蔔青椒炒豆腐乾起了一個大氣的名字哈哈哈

用料  

金玉翡翠（胡蘿蔔青椒豆腐乾）的做法  

1. 胡蘿蔔切絲，青椒切塊，豆腐乾切片，碼在一起放好。

2. 把油燒熱。

3. 把三種料放一起倒入油鍋，要快，這樣油不會濺起來，然後立刻放鹽翻炒，快出鍋時再放些味精。
   喜歡吃比較軟的菜的，可以在出鍋前倒半杯水，然後蓋上鍋蓋，等到青椒軟了就可以吃了。
   會有一股奇特的鮮牛奶香味。

小貼士

份量大概是兩頓正餐的量