角瓜雞蛋炒香腸

用料  

角瓜雞蛋炒香腸的做法  

1. 火山腸切片，
   角瓜對半切開後切片，
   雞蛋放少量鹽打撒備用

2. 起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋炒熟後盛出備用。

3. 再在鍋內倒入油，油熱後，先倒入火山腸翻炒，再放入角瓜和適量鹽翻炒一會，最後倒入雞蛋翻炒一下，出鍋即可。